Kókuszos-lime pudingos pite
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 378, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 13 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 49 G., rost 0 G., koleszterin 155 mg, nátrium 206 mg, cukor 42 G.
Kalória 378, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 13 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 49 G., rost 0 G., koleszterin 155 mg, nátrium 206 mg, cukor 42 G.
Ez a pite nemcsak trópusi ízével, hanem hihetetlen textúrájával is elbűvölő. A sütőben sütés során a tészta két rétegre válik szét: egy bársonyos, pudingszerű alsó rétegre és egy puha, szivacsos felső rétegre. A kész desszertet kókuszreszelékkel szórhatjuk meg egy harmadik, ropogós rétegként. Tökéletes desszert különleges alkalmakra!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál sótlan vaj, puha, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 3/4 csésze cukor
- 1/4 csésze prémium liszt
- 3 nagy tojás szobahőmérsékleten, a sárgáját válasszuk szét a fehérjétől
- 0,5 csésze lime limonádé koncentrátum, felengedve
- 3/4 csésze cukrozatlan kókusztej
- 1/4 teáskanál finom só
- Pirított kókuszreszelék tálaláshoz, opcionális
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, lime limonádé, kókusztej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Kezdjük el melegíteni a vizet forrásig, amíg a sütő előmelegszik. A tojásokat válasszuk szét fehérjére és sárgájára, miközben a limonádé koncentrátum felenged a mikrohullámú sütőben.
- Helyezd a sütőrácsot középső állásba, és melegítsd elő a sütőt 160°C-ra (325°F). Kenj ki vékonyan egy 20x20 cm-es sütőtálat, és tedd a sütőbe.
- Egy nagy tálban keverd össze a vajat a maradék 1/2 csésze cukorral. Közepes sebességen verd krémesre. Keverd hozzá a lisztet, amíg teljesen el nem keveredik, majd add hozzá a kókusztejet, a limonádé koncentrátumot, a tojássárgáját és a sót, és verd simára.
- Egy közepes tálban közepesen magas fokozaton verjük fel a tojásfehérjét, amíg lágy habok nem képződnek. Ezután lassan adjuk hozzá az 1/4 csésze cukrot, és folytassuk a verést, amíg kemény, fényes habok nem képződnek. A felvert tojásfehérje negyedét forgassuk a kókuszos tésztába, hogy lazább legyen, majd forgassuk bele a maradék tojásfehérjét is.
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és önts annyi forrásban lévő vizet a grillsütő alá, hogy a tepsi feléig érjen. Süsd addig, amíg a sütemény felpúposodik, a közepe pedig megszilárdul, de még remegő marad, körülbelül 35 percig. Vedd ki a vízfürdőből, és hagyd kelni egy rácson 10 percig. Melegen tálald, ha használsz, pirított kókuszreszelékkel megszórva.
Jegyzet
A pite vízfürdőben sütése biztosítja, hogy egyenletesen süljön, az alja pedig folyós és krémes legyen.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
