Csokis sütik
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 db.
A csokoládés kekszek sütés közben repedések keletkeznek, ami mindegyiknek egyedi mintázatot ad, ami nagyon kontrasztos és étvágygerjesztő látványt nyújt. Gyúrd össze a csokoládés tésztát, adj hozzá pár evőkanál instant kávét, hogy fokozd a csokoládé ízét. A tészta eleinte nagyon ragacsos lesz, de minél tovább áll a hűtőben, annál könnyebb lesz vele dolgozni. Formázz a tésztából golyókat, kend meg őket vastag réteg porcukorral, és süsd meg a sütőben. A kekszek természetesen szétterülnek, és a cukorkrém megreped.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze liszt
- 1/3 csésze kakaópor
- 2 teáskanál instant eszpresszópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál finom só
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 120 g étcsokoládé, apróra vágva
- 110 g vaj, darabokra vágva
- 1 csésze barna cukor
- 3 nagy tojás
- 1 csésze porcukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kávé, étcsokoládé, vaj, barna cukor, tojások, porcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a kávét, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát.
- Olvaszd fel a csokoládét és a vajat egy közepes tálban a mikrohullámú sütőben 1 perces időközönként, közben kevergesd, amíg sima nem lesz. Hagyd kissé kihűlni.
- Egy nagy tálban keverd össze a barna cukrot és a tojásokat közepes-magas fokozaton, amíg sűrű nem lesz, körülbelül 2 percig. Öntsd a csokoládés keveréket a tojásos keverékhez, és habverővel keverd el. Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd össze. Hűtsd a tésztát legalább 2 órára, vagy egy éjszakára.
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő alsó és felső harmadába, és melegítsd elő 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Tegyél porcukrot egy kis tálba. Kanalazz egy evőkanálnyi tésztát, és formázz belőle golyókat. A golyók felét tedd hűtőbe. A maradék golyókat forgasd meg porcukorban, bőségesen bevonva őket (a tészta ne látszódjon át). Helyezd a golyókat az előkészített sütőlapokra, körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól.
- Süsd addig, amíg a sütik felpuffadnak és mattá válnak a tetejükön, a széleik pedig feszesek, 12-14 percig. Hagyd hűlni a sütőlapon néhány percig, majd tedd át egy rácsra, és hűtsd ki teljesen. Miután a sütőlap kihűlt, ismételd meg a maradék tésztagolyókkal. A sütik légmentesen záródó dobozban akár 3 napig is tárolhatók.
Kategóriák:
Hasonló receptek
