Citromos Crack sütik
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Tápérték adagonként:
Kalória 134, összes zsír 4 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 23 G., rost 0 G., koleszterin 18 éves mg, nátrium 58 mg, cukor 15 G.
Kalória 134, összes zsír 4 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 23 G., rost 0 G., koleszterin 18 éves mg, nátrium 58 mg, cukor 15 G.
Ezek az élénk színű sütik tele vannak édes citromízzel a rengeteg citromhéjnak, citromlének és a vastag porcukorrétegnek köszönhetően. Mielőtt elkezdenéd a tésztát golyókká formázni, fontos, hogy alaposan lehűtsd. Ez segít lelassítani a szétterülést a sütőben, így a tetejük szépen megrepedhet. A kihűlt golyókat forgasd meg kristálycukorban, mielőtt megszórod őket. Ez segít abban, hogy a por jobban tapadjon, így a sütik kívül édesek és ropogósak, belül pedig puhák és rágósak lesznek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál durva só
- 1,5 csésze kristálycukor
- 110 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál finomra reszelt citromhéj + 1/4 csésze citromlé (kb. 2 közepes citromból)
- 6-8 csepp sárga ételfesték, opcionális (élénkebb sárga színért)
- 0,5 csésze porcukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, citromhéj, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban közepesen magas fokozaton keverd habosra 1 csésze kristálycukrot és a vajat, amíg könnyű és habos nem lesz, szükség szerint kapard le a tál oldalát, körülbelül 2 percig.
- Add hozzá a tojást, és verd addig, amíg teljesen össze nem áll. Add hozzá a citromhéjat, a citromlevet és az ételfestéket, ha használsz, és keverd össze. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára. Fedd le a tálat, és tedd hűtőbe, amíg megszilárdul, legalább 2 órán át, vagy akár egy éjszakán át.
- Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Tegyél porcukrot egy kis tálba, és a maradék fél csésze kristálycukrot egy másikba. Kanalazz ki egy evőkanálnyi tésztát, és formázz belőle golyókat. Forgasd meg mindegyik golyót kristálycukorban, majd porcukorban. Helyezd a golyókat az előkészített sütőlapokra, körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól (24 golyónak kell lennie). Hűtsd 20 percig.
- Helyezz sütőlapokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Süsd addig, amíg a sütik felpuffadnak, a tetejük megreped, a széleik pedig megszilárdulnak, 14-16 percig. Hagyd a sütiket 5 percig a tepsiben hűlni, majd tedd át egy rácsra teljesen kihűlni. Szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt edényben legfeljebb 3 napig tárolandó..
Kategóriák:
Hasonló receptek
