Datolyatorta karamellpudingban

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 690, összes zsír 43 G., telített zsírok 25 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 75 G., rost 2 G., koleszterin 157 mg, nátrium 409 mg, cukor 56 G.

A tésztához adott datolya kellemes karamellízt kölcsönöz, és a süteményt nedvessé, puhatá varázsolja. Süsd a süteményt egy lyukas közepű Bundt formában, és amikor kissé kihűlt, locsold meg sűrű karamellpudinggal, és szórd meg apróra vágott karamellel. Langyosan tálald a süteményt, hogy teljes mértékben élvezhesd gazdag ízét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffin

Főzőspray a serpenyő permetezéséhez
1,5 csésze apróra vágott datolya
1 csésze forrásban lévő víz
1 csésze kristálycukor
110 g sótlan vaj, megpuhítva
3 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
2 csésze prémium liszt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál só

Puding

1,5 csésze barna muscovado cukor
330 g sótlan vaj, lágyítva
1 csésze tejszín
1 evőkanál vanília kivonat
0,5 teáskanál só
1/4 csésze zúzott karamellás csokoládé, például Heath csokoládé, díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: dátumok, muscovado cukor, bonbon, tojások, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy muffinformát sütőspray-vel. Tedd a datolyákat egy közepes tálba, önts rájuk forrásban lévő vizet, és hagyd ázni 10 percig.
Muffin:

Egy nagy tálban keverd össze a kristálycukrot, a vajat és a tojásokat. Add hozzá a vaníliát. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és óvatosan keverd tésztává. Add hozzá a datolyát a nedves hozzávalókkal együtt, és keverd össze. Ne keverd túl a tésztát, mert a sütemény kemény lesz.

Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük 45 perctől 1 óráig, 45 perc elteltével ellenőrizve, hogy a sütemény nem száradt-e ki. Hagyjuk hűlni 15 percig, majd vegyük ki a süteményt a formából, és rácsra helyezve hagyjuk kihűlni, amíg kissé fel nem melegszik.
Puding:

Egy közepes lábasban keverjük össze a barna cukrot, a vajat, a tejszínt, a vaníliát és a sót. Forraljuk fel, majd folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a puding besűrűsödik, körülbelül 10 percig. Tegyük a süteményt egy tálalótálra, öntsük rá a pudingot, és díszítsük egy apróra vágott karamellszelettel.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Desszertek / Muffinok, kekszek / Food Network - receptek

Hasonló receptek