Banántorta folyékony töltelékkel (lávatorta)

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez a desszert két népszerű sütemény fúziója: a banántorta és a lávatorta, egy folyós közepű sütemény, jellemzően csokoládéból. De ami ezt a banántortát egyedivé teszi, az az, hogy a banános piskótahéj alatt egy folyékony vaníliafagylalt töltelék található. Elkészítéséhez négyzet alakú fagylalttömbökre van szükséged, egymásra kell halmoznod őket egy tepsiben, megtöltöd banántésztával, és meg kell sütnöd a sütőben. A süteménynek csodálatosan gazdag, banánszerű íze van, fűszeres csipetnyi beütéssel, amely gyönyörűen kontrasztos a folyós, krémes fagylalttal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

110 g olvasztott vaj + extra a tepsi kikenéséhez
1 és 1/4 csésze prémium liszt + extra a serpenyő lisztezéséhez
0,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál durva só
0,5 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
1/4 teáskanál őrölt gyömbér
0,5 csésze kristálycukor
0,5 csésze barna cukor
0,5 csésze összetört banán (kb. 2 banán)
1/4 csésze tejföl
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
2 tábla vaníliafagylalt csokoládémázban
Porcukor a szóráshoz
Speciális felszerelés: ramekin vagy 2 literes szuflétál.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: banán, vaníliafagylalt, prémium liszt, vegyesfűszer, őrölt gyömbér, fahéj, barna cukor, tejföl, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki és lisztezz ki vékonyan egy 2 literes kenyérsütő formát, a felesleget rázd ki. Helyezd a kenyérsütő formát egy sütőlapra.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a szegfűborsot és a gyömbért. Egy külön nagy tálban verd simára a vajat, a kristálycukrot, a barna cukrot, a banánt, a tejfölt, a tojásokat és a vaníliát. Ezután forgasd a lisztes keveréket a banános keverékhez.

Önts 2,5 csésze tésztát a tepsibe, és halmozd a fagylaltrudakat a közepébe. A maradék tésztát öntsd körbe az oldalára és a fagylaltra.
Süsd addig, amíg a sütemény megszilárdul és a közepe még mindig remeg, körülbelül 45 percig. Hagyd hűlni a formában 15 percig. Szórd meg porcukorral, kanalazd tálkákba, és tálald.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Muffinok, kekszek / Szuflé, pudingok, habcsókok, meringues / Fagylalt, sorbet / Food Network - receptek

Hasonló receptek