Fűszeres ízű mogyorós keksz
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 491, összes zsír 35 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 42 G., rost 5 G., koleszterin 30 mg, nátrium 224 mg, cukor 36 G.
Kalória 491, összes zsír 35 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 42 G., rost 5 G., koleszterin 30 mg, nátrium 224 mg, cukor 36 G.
„Ez az ízletes szerecsendió az én értelmezésem egy barátomtól kapott mogyorós receptről” – meséli Rachel Ray. „Többféle diófélét, chilipaprikát, fahéjat és egy kicsit kevesebb kukoricaszirupot adtam hozzá. A dióféléket először meg is pirítom, hogy intenzívebbé tegyem az ízüket.”
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze egészben blansírozott mandula
- 1 csésze apróra vágott pirított mogyoró
- 1 csésze nagy földimogyoró
- 2 vaníliarúd
- 1 csésze cukor
- 1/4 csésze minőségi méz
- 1/4 csésze kukoricaszirup
- 1,5 teáskanál tengeri só
- 140 g vaj, kockára vágva
- 1 teáskanál őrölt ancho bors
- 1/8 teáskanál őrölt fahéj, pár csipetnyi
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mogyoró, mandula, Földimogyoró, pörkölt diófélék, ancho paprika, fahéj, vaníliarúd, kukoricaszirup, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a mandulát, a mogyorót és a földimogyorót egy kisebb tepsire, és pirítsd illatosra. Hagyd kihűlni. Béleld ki a tepsit sütőpapírral, és tépj le belőle egy másik, azonos méretű darabot. Tedd félre.
- Vágd félbe a vaníliarudakat, és kapard ki a magjaikat. Tedd a magokat és a hüvelyeket a lábasba a pirított dióval, a cukorral, a mézzel, a kukoricasziruppal, a sóval és a vajjal együtt.
- Helyezd a serpenyőt magas lángra, és keverd addig, amíg karamellizálódik. Ezután add hozzá az őrölt ancho borsot és a fahéjat. Villával vedd ki a vaníliarudakat, és tedd a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Fedjük le egy másik sütőpapírral, és nyújtsd ki egyenletes, körülbelül 1 cm vastag réteggé. Hagyd a szegyhúst kihűlni, majd törd darabokra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
