Banánkenyér mogyoróvajjal
Szavazatok: 5
Idő: 3 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10-12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10-12
A mogyoróvajat nemcsak az ízért használják ebben a desszertkönyérben. Helyettesíti a vajat és az olajat is, így a kenyérnek hibátlan puhaságot és nedvességet ad, amit a banánpüré egészít ki. Ezért fontos, hogy természetes mogyoróvajat használjunk ebben a receptben, hogy a sütemények állaga ne okozzon csalódást. Minél sötétebb banánt használunk a tésztában, annál intenzívebb aromát és ízt kölcsönöznek a kenyérnek. Hűtsük ki a kész kenyeret, és kenjük meg mogyoróvajból, vajból és porcukorból készült mázzal, majd szórjuk meg ropogós pörkölt földimogyoróval. Ez a csodálatos kenyér könnyedén helyettesítheti a süteményt egy otthoni teadélutánon.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Muffin
- 1 és 3/4 csésze liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál finom só
- 1 csésze krémes mogyoróvaj
- 0,5 csésze barna cukor
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 túlérett banán, összetörve
Máz és feltét
- 1/3 csésze krémes mogyoróvaj
- 3 evőkanál (45 g) vaj
- 1 evőkanál átszitált porcukor
- 3 evőkanál mézben pörkölt, apróra vágott földimogyoró
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, fahéj, Mogyoróvaj, barna cukor, cukor, tojások, vanília kivonat, banán, vaj, porcukor, Földimogyoró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Muffin. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy 23 x 13 cm-es kenyérformát sütőspray-vel.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
- Egy nagy tálban elektromos habverővel közepes-magas fokozaton verjük simára a mogyoróvajat, a barna cukrot és a fehér cukrot. Keverjük hozzá a tojást és a vaníliát, majd forgassuk bele az összetört banánt. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és közepes-alacsony fokozaton keverjük, amíg a tészta össze nem áll (nem baj, ha marad néhány csomó a tésztában).
- Öntsük a tésztát az előkészített kenyérformába, és süssük, amíg a kenyér aranybarna nem lesz, a teteje fel nem nyílik, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, 1 óra 10 perctől 1 óra 20 percig. Húzzunk egy kést a kenyér és a forma oldala közé, és hűtsük ki egy rácson anélkül, hogy kivennénk a formából. Ha a kenyér túl gyorsan barnulni kezd, sütés közben fedjük le alufóliával.
- Zománc. Miután a kenyér kihűlt, keverd össze a mogyoróvajat, a vajat és a porcukrot egy közepes méretű, mikrohullámú sütőben használható tálban, és 30 másodperces időközönként, időnként megkeverve melegítsd mikrohullámú sütőben, amíg a máz sima nem lesz. Hagyd a mázat kissé megdermedni, de még mindig formálható maradjon. Kend a mázat a banánkenyérre, és szórd meg mogyoróval. Hagyd állni 10 percig, majd szeleteld fel. A kenyér szobahőmérsékleten, légmentesen záródó dobozban legfeljebb 3 napig tárolható.
Kategóriák:
Hasonló receptek
