Banántorta málnalekvárral és földimogyoróval

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16

Tápérték adagonként:

Kalória 316, összes zsír 16 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 39 G., rost 2 G., koleszterin 39 mg, nátrium 170 mg, cukor 24 G.

Ha azt hiszed, hogy a banánkenyér ennél jobb már nem is lehetne, próbáld ki ezt a mogyoróvajas és lekváros változatot. A kombináció csodálatos sós-gyümölcsös ízt kölcsönöz az édes kenyérnek, míg a ropogós földimogyoró kellemes textúrát biztosít.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

110 g sótlan vaj szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
1 és 1/4 csésze prémium liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál finom só
3/4 csésze mogyoróvaj
0,5 teáskanál vanília kivonat
2 nagy tojás szobahőmérsékleten
1 csésze cukor
3 nagyon érett banán, villával összetörve (kb. 1 csésze)
3/4 csésze apróra vágott földimogyoró
3/4 csésze málnalekvár

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, vanília kivonat, banán, Mogyoróvaj, málnalekvár, Földimogyoró

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki vékonyan egy 22 x 12 cm-es kenyérsütő formát. Szitáld a lisztet, a szódabikarbónát és a sót egy közepes tálba. Add hozzá a mogyoróvajat, és keverd össze. Verd fel a tojásokat és a vaníliát egy mérőpohárban. Tedd félre.
Egy álló mixer táljában, lapáttal vagy kézi mixerrel verjük habosra a vajat és a cukrot. Fokozatosan öntsük hozzá a tojásos keveréket, folyamatosan verve, amíg sima nem lesz. Keverjük hozzá a banánt (a keverék túrósnak fog tűnni, de ne aggódjunk). Ezután egy spatulával forgassuk bele a lisztes keveréket, és gyúrjuk simára. Adjunk hozzá fél csésze földimogyorót.

Kanalazzuk a tészta kétharmadát az előkészített tepsibe. Kenjünk meg 0,5 csésze málnalekvárt a tésztán, 1 cm-es szegélyt hagyva a tepsi szélei körül. Kenjük rá a maradék tésztát.
Süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 55 percig. Hagyd a kenyeret 5 percig hűlni a formában egy rácsra helyezve, majd vedd ki a formából a rácsra. Amikor a kenyér kissé kihűlt, de még meleg, kend meg a tetejét a maradék 1/4 csésze málnalekvárral. Szórd meg a maradék 1/4 csésze apróra vágott földimogyoróval. Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteled.

Kategóriák:

recept / Keverő / Reggeli / A készételek kalóriatartalma / Pékség / Desszertek / Muffinok, kekszek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények