Répakenyér mogyoróval, kókuszdióval és krémsajtos mázzal

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 vekni (22,5 x 12,5)

Ez a kenyér ízében hasonló a népszerű répatortához, de kevésbé desszertnek, inkább reggelire alkalmas. Könnyebb és gyorsabb is elkészíteni, így élvezheti a nedves zöldségpép, a fűszerek, a diófélék és a krémsajt hagyományos harmonikus kombinációját. A sárgarépa természetes édességet ad a kenyérnek, egészséges rostokkal tölti meg, és joghurttal és vajjal kombinálva puha és finoman nedves állagot hoz létre. Opcionálisan citromhéjat is adhat a tésztához, hogy frissítő citrusos jegyekkel lágyítsa a pikáns ízt. A kész kenyeret könnyű krémsajtos és porcukros mázzal vonják be.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Kenyér

110 g olvasztott és lehűtött vaj (vagy 0,5 csésze növényi olaj) + extra a tepsi kikenéséhez
1 és 1/4 csésze liszt
3/4 csésze cukor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál reszelt szerecsendió
3/4 evőkanál pörkölt, apróra vágott mogyoró
1 csésze édes kókuszreszelék
2 nagy tojás
0,5 csésze natúr joghurt vagy tejföl
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál reszelt citromhéj (elhagyható)
1 csésze reszelt sárgarépa

Zománc

1 csésze porcukor
3 evőkanál krémsajt, megpuhítva
2 evőkanál tej
1/4 teáskanál vanília kivonat

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, prémium liszt, cukor, sütőpor, fahéj, szerecsendió, mogyoró, kókuszpehely, tojások, joghurt, tejföl, vanília kivonat, citromhéj, sárgarépa, porcukor, túró, tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Süssünk répás kenyeret. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 22 x 12 cm-es kenyérsütő formát vagy három 15 x 7 cm-es kenyérsütő formát.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kristálycukrot, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót. Adjuk hozzá a mogyorót és a kókuszt.

Egy közepes tálban verd fel a tojásokat, az olvasztott vajat, a joghurtot, a vaníliát és a citromhéjat (ha használsz). Keverd hozzá a reszelt sárgarépát. Forgasd a sárgarépás keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrd tésztává.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsi(k)be. Süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 55 percig egy normál vekni, vagy 35-40 percig egy mini vekni esetén. Hűtsd rácson 30 percig a formában, majd borítsd ki egy rácsra teljesen kihűlni.
Készítse el a mázat. Egy tálban keverd össze a porcukrot, a krémsajtot, a tejet és a vaníliát. Locsold a mázat a kihűlt répás kenyérre, és hagyd állni 15-20 percig.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Muffinok, kekszek / Sárgarépaételek / Répatorták és muffinok / Food Network - receptek

Hasonló receptek