Élesztőmentes kenyér almával, mandulával és kókuszdióval, citrommázban

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Élesztőmentes almás, mandulás és kókuszkenyér citrommázzal

Idő: 2 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 vekni

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 273, összes zsír 14 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 34 G., rost 2 G., koleszterin 45 mg, nátrium 183 mg, cukor 24 G.

Ez a gyorsan és egyszerűen elkészíthető, élesztőmentes kenyér almával, apróra vágott mandulával, kókuszreszelékkel és aromás fűszerekkel van töltve. Puha és nedves, pont megfelelő mennyiségű édes, és citrommázzal van bevonva, így tökéletes desszertnek. Sütheted egy hagyományos kenyérformában vagy mini kenyérformákban is. Miután a kenyér kihűlt, csomagold folpackba és tedd hűtőbe – másnap még finomabb lesz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Élesztőmentes kenyér

0,5 csésze olvasztott vaj vagy növényi olaj + extra vaj a tepsi kikenéséhez
1 és 1/4 csésze prémium liszt
3/4 csésze kristálycukor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál durva só
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
1 csésze édes kókuszreszelék
3/4 csésze apróra vágott pirított mandula
0,5 csésze natúr joghurt vagy tejföl
1 teáskanál vanília kivonat
2 nagy tojás
1 teáskanál reszelt citrom- vagy narancshéj, opcionális
1 csésze reszelt alma, a felesleges folyadékot kinyomkodva

Citromos máz

1 csésze porcukor
1 evőkanál tej
1 teáskanál citromhéj + 1 evőkanál citromlé

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, almák, tojások, tej, citromhéj, kókuszpehely, mandula, szerecsendió, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 23 x 13 x 5 cm-es kenyérsütő formát vagy három 15 x 5 x 5 cm-es mini kenyérsütő formát olvasztott vajjal, majd tedd félre.
Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kristálycukrot, a sütőport, a sót, a szódabikarbónát, a fahéjat és a szerecsendiót. Add hozzá a kókuszt és a mandulát, és keverd jól össze. Tedd félre. Egy kis tálban keverd össze az olvasztott vajat, a joghurtot, a vanília kivonatot, a tojásokat és a reszelt héjat. Add hozzá a reszelt almát. Forgasd ezt a keveréket a lisztes keverékhez, és keverd össze, amíg éppen csak össze nem áll (ne gyúrd túl a tésztát).

Öntsük a tésztát az előkészített kenyérsütő formába. Kopogtassuk meg a formát a konyhapulton néhányszor, hogy simára simítsuk a tetejét. Süssük addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 55-60 percig nagy kenyér, és 35-40 percig mini kenyér esetén. Helyezzük át egy rácsra, és hagyjuk hűlni 30 percig, majd vegyük ki a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni a rácson.
Citromos máz:

Egy kis tálban keverd össze a porcukrot, a tejet, a citromhéjat és a citromlevet. Öntsd a mázat a kenyérre, és hagyd szobahőmérsékleten állni 15-20 percig. Légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 1 hétig..

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Reggeli / Desszertek / Muffinok, kekszek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények