Kávé granita tejszínhabbal
Szavazatok: 1
Idő: 5 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Egy csésze eszpresszó és egy frissítő granita – egy forró olasz nap íze. Kombináld ezt a két hozzávalót, hogy még finomabb olasz desszertet készíts. Az eszpresszót cukorral összekevered és lefagyasztod. Annak érdekében, hogy a granita tökéletesen habos legyen, a fagyasztás során rendszeresen és alaposan kapard le a kávékeveréket. Ezután elegáns poharakban tálald, a kávégranitát felvert vanília tejszínnel rétegezve, ami kellemesen lágyítja az erős kávé ízét. Díszítsd minden adagot csokoládéforgáccsal és mentalevéllel, és élvezd ezt a különleges desszertet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 csésze forró eszpresszó
- 2/3 csésze kristálycukor
- 2 csésze habtejszín
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 4 teáskanál porcukor
- 55 g étcsokoládé, reszelve vagy szeletelve
- Friss menta ágak, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kávé, cukor, krém, vanília kivonat, porcukor, étcsokoládé, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Óvatosan öntsd a forró eszpresszót egy 22 x 32 cm-es üveg sütőtálba, és keverd hozzá a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik. Tedd a tálat a fagyasztóba, és óránként kapard át a keveréket egy nagy villával, hogy fellazítsd a granitát. Körülbelül öt óra alatt teljesen megfagy. Amikor először kaparod, a granita még nincs megfagyva, de érdemes elkezdeni a lazítást, amíg még pépes állagú, hogy a granita mindenhol morzsalékos legyen.
- Tálalás előtt verjük fel a tejszínt. Egy nagy tálban habverővel ellátott robotgéppel verjük a tejszínt, amíg lágy habok nem képződnek. Adjuk hozzá a vanília kivonatot és a porcukrot, és folytassuk a verést, amíg kemény habok nem képződnek.
- Helyezz 12 pezsgőspoharat az asztalra. Tegyél 1 evőkanál granitát minden pohár aljára. Egy másik kanállal kanalazz egyenletes réteg tejszínhabot. Folytasd a granita és a tejszínhab rétegezését, végül tejszínhabbal fejezd be. Minden adagot megszórunk csokoládéforgáccsal. Díszítsd egy szál mentával. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
