Mogyoróvajas sajttorta szeletek
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 csempe
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 csempe
Ez a desszert kétféle sajttortát ötvöz: mogyoróvajas és klasszikus. Egészben sütik, majd tálaláshoz praktikus négyzetekre vagy szeletekre vágják. Az alsó réteg egy sűrű, morzsalékos tészta, amelyet zúzott graham kekszből, vajból és cukorból készítenek. A tetejére egy vékony réteg mogyoróvajas sajttorta kerül, a felső réteg pedig egy klasszikus vaníliás sajttorta. Sütés után hagyd a desszertet egy éjszakán át a hűtőszekrényben pihenni, és el leszel ragadtatva az állagától és az ízek finom keverékétől. Tálalás előtt díszítsd a sajttortát kontrasztos piros szórócukorral.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Torta
- 165 g sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 3 csésze tört vajas keksz (például Ritz; kb. 3 csomag)
- 1/4 csésze cukor
Töltő
- 680 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 1 csésze cukor
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze tejföl
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 csésze krémes mogyoróvaj
- Piros szórócukor díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krémsajt, Mogyoróvajas krém, tojások, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 22 x 32 cm-es (9 x 13 hüvelykes) tepsit. Bélelj ki alufóliával, de a hosszabb oldalán hagyj 5 cm-t lelógó részt; vajazd ki a fóliát is. Egy tálban keverd össze a zúzott graham kekszet, az olvasztott vajat és a cukrot. Öntsd a tepsibe, és nyomkodd egyenletesen az aljába. Süsd körülbelül 10 percig, amíg meg nem dermed. Tedd át egy rácsra, és hagyd hűlni 15 percig.
- Készítse elő a tölteléketEgy nagy tálban keverd simára a krémsajtot és a cukrot egy mixerrel közepes-magas sebességen, körülbelül 1 percig. Add hozzá a tojásokat, a tejfölt és a vanília kivonatot, és verd simára, 1 percig. Tegyél 1 csésze tölteléket egy közepes tálba, és keverd hozzá a mogyoróvajat, amíg sima nem lesz. Kend el a mogyoróvajas tölteléket vékony, egyenletes rétegben a tészta tetején. Tetejére szórd a maradék sajtos tölteléket, és simítsd el egy spatulával.
- Süsd addig, amíg a sajttorta a szélein megszilárdul, de a közepe még remeg, körülbelül 30 percig. Tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön, körülbelül 1 órán át. Ezután tedd hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára.
- Egy kést vagy egy kis spatulát húzz körbe a sajttortán, hogy kioldódjon a fóliából, majd a fólia lelógó részénél lehúzva vedd ki. Vágd négyzetekre, és díszítsd piros szórócukorral.
Kategóriák:
Hasonló receptek
