Mogyoróvajas és zselés szeletek
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 40
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 40
Tápérték adagonként:
Kalória 195, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 20 G., rost 1 G., koleszterin 22 mg, nátrium 100 mg, cukor 11 G.
Kalória 195, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 20 G., rost 1 G., koleszterin 22 mg, nátrium 100 mg, cukor 11 G.
Ezek a szeletek a klasszikus amerikai mogyoróvajas-lekváros szendvics édesebb, desszertszerűbb, uzsonnásdobozban is elférő változatai. Sokkal jobban és tovább elállnak útközben, és a kenyérrel ellentétben nem válnak átázottak vagy ropogósak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g (16 evőkanál) sózott vaj, megolvasztva és hagyva kissé kihűlni, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 2 és 1/4 csésze prémium liszt
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál finom tengeri só
- 1 csésze finomra vágott sózott földimogyoró
- 1 csésze szilárdan tömörített sötétbarna cukor
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1,5 csésze ropogós mogyoróvaj
- 2 nagy tojás, enyhén felverve
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze szőlőlekvár vagy darabolt lekvár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, barna cukor, szőlőlekvár, Mogyoróvaj, tengeri sópelyhek, Földimogyoró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vágj le egy 22 x 50 cm-es darab alufóliát. Vajazz ki egy 22 x 32 cm-es (9 x 13 hüvelykes) tepsi sarkait és oldalát. Béleld ki a tepsit alufóliával úgy, hogy a szélei lelógjanak a rövidebb oldaluk fölé.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Keverj hozzá 0,5 csésze földimogyorót.
- Tedd az olvasztott vajat egy nagy tálba, és egy szilikon spatulával keverd hozzá a cukrot. Keverd erőteljesen, a barna cukor darabkáit is eltörve, amíg a keverék sima nem lesz. Egy szilikon spatulával forgasd bele a mogyoróvajat, amíg teljesen el nem keveredik. Add hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot. Add hozzá a lisztet, és gyúrd simára.
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Egy kanál hátuljával vagy egy spatulával nyomkodd le a tésztát, hogy apró bemélyedéseket képezz a felületén, de ne egészen a tepsi aljáig. Kanalazd a lekvárt a bemélyedésekbe, és egyenletesen oszlasd el a tésztán. Fúrj át egy kést a lekváron, hogy óvatosan lezárd a két réteget. Szórd meg a maradék 1/2 csésze apróra vágott földimogyoróval.
- Süsd addig, amíg a lekvármentes részbe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 35 percig. Hagyd teljesen kihűlni rácson, körülbelül 1 órán át.
- Amikor a pite teljesen kihűlt, helyezz egy könnyű vágódeszkát vagy rácsot a sütőlapra. Fordítsd meg, és tedd a konyhapultra. Óvatosan vedd le a formát a fóliáról. Ezután vedd le a fóliát a sütőlapról. Helyezz egy másik könnyű vágódeszkát a tetejére, és fordítsd a pitét a színével felfelé. A könnyebb szeletelés érdekében csomagold a pitét folpackba, és hagyd szobahőmérsékleten állni egy éjszakán át. Vágd 48 1/4 hüvelykes négyzetekre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
