Egészséges sütés nélküli mogyoróvajas sajttorta

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 csempe

Tápérték adagonként:

Kalória 340, összes zsír 19 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 35 G., rost 1 G., koleszterin 30 mg, nátrium 400 mg, cukor 20 G.

Ennek a finom, édes-sós desszertnek a legfinomabb része valószínűleg a graham kekszes alap: az olvasztott csokoládé és egy csipetnyi vaj sütés nélkül is ropogóssá teszi. A tölteléket pedig tejszín hozzáadása nélkül készítik, helyette savanykás tejet használnak, ami szintén hozzájárul a kívánt savanykássághoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

110 g félédes csokoládé, durvára vágva
3 evőkanál sótlan vaj
9 csokoládés graham keksz

Sajttorta

7 g zselatin
2 csomag 220 g alacsony zsírtartalmú krémsajt
1 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kefir
1/3 csésze natúr krémes mogyoróvaj
1/3 csésze szilárdan tömörített világosbarna cukor
1 teáskanál vanília kivonat
Egy csipet durva só
2 evőkanál finomra aprított mézes-mázas földimogyoró
Speciális felszerelés: tészta spatula

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, félédes csokoládé, krémsajt, savanyú tej, kefir, zselatin, Mogyoróvaj

Az étel elkészítése a recept szerint:

TortaBélelj ki egy 20 cm-es négyzet alakú tepsit alufóliával úgy, hogy a szélei mindkét oldalra lelógjanak, és fújd be vékonyan sütőspray-vel.

Tedd a csokoládét és a vajat egy közepes méretű, mikrohullámú sütőben használható tálba, és melegítsd, 30 másodpercenként megkeverve, amíg a csokoládé megolvad és sima nem lesz, körülbelül 1 percig.
Tedd a graham kekszet egy aprítógépbe, és turmixold finomra. Add hozzá az olvasztott csokoládés keveréket, és turmixold, amíg a keverék el nem éri a nagyon nedves homok állagát. Nyomd a keveréket az előkészített tepsi aljába, nyomkodd egyenletesen, fedd le, és tedd hűtőbe felhasználásig.

SajttortaTöröld ki a konyhai robotgép tálját.

Egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálban keverjük össze a zselatint 2 evőkanál vízzel, és tegyük félre, hogy megpuhuljon, körülbelül 5 percre. Melegítsük a zselatint mikrohullámú sütőben, 10 másodpercenként megkeverve, amíg megolvad.
Keverd össze a krémsajtot, az írót, a mogyoróvajat, a barna cukrot, a vaníliát, a sót és a zselatint egy aprítógépben, majd turmixold simára, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Dörzsölj el egy kis mennyiségű keveréket az ujjaid között; ha még mindig szemcsés, folytasd a turmixolást.
Kanalazzuk a krémsajtos tölteléket a tésztára, és egyenletesen terítsük el egy spatulával. Szórjuk meg földimogyoróval. Lazán fedjük le a tepsit folpackkal, és tegyük hűtőbe, amíg a sajttorta meg nem dermed, körülbelül 2 órára vagy egy éjszakára. Vágjuk 12 kockára, és tálaljuk.