Amaretto ízű pizza cseresznyés töltelékkel
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 cső
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 cső
A pizzelle hagyományos olasz sütemény, vékony és ropogós, mint az ostya. Egy speciális mintás sütőprésben sütik. Miután kiveszik a présből, a pizzelle továbbra is rugalmas és hajlékony, könnyen formázható bármilyen formára. Ebben a receptben a pizzelle-ket egy nyárs köré tekerik, hogy kihűlés után vékony csövet képezzenek. A ropogós csöveket meggylekvárral töltik meg, és porcukorral szórják meg. Ez a csodálatos desszert bármilyen ünnepet feldob.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/4 csésze meggylekvár vagy lekvár
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 4 teáskanál víz
- 1,5 csésze prémium liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál só
- 3 nagy tojás
- 3/4 csésze kristálycukor
- 0,5 csésze növényi olaj + extra a kikenéshez
- 3 evőkanál Amaretto likőr
- 0,5 teáskanál mandulakivonat
- Porcukor, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, ostyatekercsek, cseresznyelekvár, Amaretto likőr, mandulakivonat, tojások, keményítő, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban közepesen magas lángon forraljuk fel a meggylekvárt. Egy kisebb tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet, amíg pasztát nem kapunk, majd öntsük a lekvárhoz. Forraljuk fel, majd főzzük folyamatos keverés mellett, amíg kissé besűrűsödik, 1-2 percig. Öntsük át egy tálba, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Egy nagyobb tálban keverd össze a cukrot és a tojásokat, majd add hozzá a növényi olajat, az amarettót és a mandulakivonatot, és keverd simára. Add hozzá a lisztes keverék felét a tojásos keverékhez, és keverd simára. Add hozzá a maradék lisztes keveréket, és keverd simára; sűrű palacsintatésztára kell hasonlítania.
- Közepes-magas lángon melegítsünk fel egy pizzanyomót, és kenjük ki vékonyan növényi olajjal. Öntsünk 1 evőkanál tésztát a nyomó közepébe, majd nyomkodjuk le, és süssük aranybarnára 45 másodperctől 1 percig. Vegyük ki a sütiket, és azonnal tekerd fel őket egy evőpálcika köré, hogy vékony hengert formázzanak. Helyezzük a csövet a varrással lefelé a grillsütőre, majd vegyük ki az evőpálcikát.
- A maradék tésztát ugyanígy süsd meg. Hagyd a sütiket szobahőmérsékleten ropogósra sülni, körülbelül 2 órán át.
- Öntsd a lekvárt egy habzsákba vagy egy zipzáras műanyag zacskóba; vágd le a sarkát. Nyomd a cső mindkét végébe a lekvárt, hogy megtöltsd a közepét. Szórd meg porcukorral.
Kategóriák:
Hasonló receptek
