Epres trifles

Szavazatok: 17

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

A trifle egy angol desszert, amely tortalapokból, bogyós gyümölcsökből és tejszínhabbal készül. Az egyes trifle-ek előnye, hogy maradék tortalapokból, muffinokból és bogyós gyümölcsökből is elkészíthetők. A gazdagabb íz érdekében áztassa a tortalapokat amaretto likőrbe, amely finom mandulaízt kölcsönöz az epres desszertnek. A trifle-eket általában átlátszó poharakban vagy tálakban szolgálják fel, így az összetevők rétegei jól láthatóak. Ezáltal a trifle nemcsak finom desszert, hanem élénk asztaldísz is lehet.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Apróság

1 (450 gramm) font sütemény
1/3 evőkanál amaretto likőr
2 amaretto keksz vagy mandulás sütik, díszítéshez
Demerara cukor, díszítéshez

Ecetes eper

0,7 kg friss eper, félbevágva
1/3 csésze érlelt balzsamecet

Tejszínhab

3 csésze tejszín
2 teáskanál vanília kivonat
1/4 csésze porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: muffin, eper, balzsamecet, Amaretto likőr, barna cukor, porcukor, vanília kivonat, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy recés késsel vágd a kukoricaszeleteket 1,5 cm vastag szeletekre. Összesen négy szeletre lesz szükséged. Egy 5 cm-es sütikiszúróval szaggass ki köröket minden kukoricaszeletből. Helyezz két magas poharat, és mindegyik aljába tegyél egy-egy kukoricaszeletet, kend meg amaretto likőrrel, és tegyél rá 2 evőkanál pácolt epret. Egyenletesen kend szét.
Egy másik kanállal kanalazzunk egy kanál tejszínhabot az eperre, és egyenletesen kenjük el. Helyezzük a következő lapot a második süteménylapra, enyhén lenyomkodva őket. Kenjük meg amaretto likőrrel, és tegyünk rá 2 evőkanál pácolt epret. Egyenletesen kenjük el. Egy másik kanállal kanalazzunk egy kanál tejszínhabot az eperre, és egyenletesen kenjük el. Ismételjük meg a rétegeket ízlés szerint.

Ecetes eper.

Egy kisebb, sekély lábasban keverjük össze az epret az ecettel, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni 15-20 percig. Miután az eper megpácolódott, kóstold meg, hogy van-e benne cukor. Szükség esetén édesítsük.

Tejszínhab.

Egy nagy tálban elektromos habverővel verjük fel a tejszínt, amíg lágy habok nem képződnek. Adjuk hozzá a vaníliát és a porcukrot. Folytassuk a verést, amíg kemény habok nem képződnek.

Fedjük le a trifle-eket folpackkal, és tegyük rövid időre hűtőbe. Legfeljebb 2 napig tárolhatók.
Tálalás előtt távolítsd el a fóliát a trifle-kről. Szórd meg amaretto kekszmorzsával és demerara cukorral.