Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 gofri

Az olasz pizzelle ostyasütemények különösen népszerűek karácsonykor, újévkor és húsvétkor. Különleges gofrisütőt igényelnek, amelynek kerek paneljei különféle mintákkal vannak díszítve, amelyek az ostyákra nyomtatnak, ünnepi megjelenést kölcsönözve nekik. A pizzelle tésztája lisztből, tojásból, cukorból és növényi olajból, valamint különféle aromás fűszerekből készül. Ez a recept juharcukrot és juharfakivonatot, valamint egy csipet szerecsendiót használ a sütik ízesítéséhez. Hagyja a pizzellét teljesen kihűlni és ropogóssá válni, majd szórja meg porcukorral, és fogyassza el.

Hozzávalók:

• 1,5 csésze prémium liszt
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
• 3 nagy tojás
• 3/4 csésze kristálycukor
• 1/4 evőkanál juharcukor
• 1/3 csésze növényi olaj + extra a kikenéshez
• 1/4 teáskanál juharszirup-kivonat
• Porcukor, a szóráshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, szerecsendió, juharcukor, juhar kivonat, tojások

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a szerecsendiót; készíts egy mélyedést a közepébe. Egy másik nagy tálban verd fel a tojásokat a kristálycukorral, a juharcukorral, a növényi olajjal és a juharszirup-kivonattal. Öntsd a tojásos keveréket a lisztes keverék mélyedésébe, és verd simára.
2. lépés
• Melegítsd elő a pizzelle gofrisütőt, amíg egy csepp víz sisteregni nem kezd a felületén, körülbelül 10 percig. Kend meg vékonyan a forró felületet növényi olajjal. Kanalazz körülbelül 1 evőkanál tésztát egy kör közepébe (ha a pizzelle gofrisütődnek egynél több lapja van, kanalazz 1 evőkanál tésztát mindegyik lapra). Csukd be a gofrisütőt, és süsd addig, amíg a gőz távozása meg nem szűnik, körülbelül 45 másodpercig.
3. lépés
• Nyisd ki a gofrisütőt, vedd ki a pizzellákat egy kis spatulával, és tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek (a pizzellák ropogósak lesznek hűlés közben). Ismételd meg a maradék tésztával, de a gofrisütőt vékonyan kikenheted növényi olajjal. Szórd meg vékonyan porcukorral a pizzellákat, és tálald.

Szavazatok: 1