Cheddar sajtos leveles tésztarudak
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 csavarás
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 csavarás
A bolti leveles tészta tökéletes a gyors és finom előételek elkészítéséhez. És az egyik ilyen nassolnivaló a sajtrudak. Könnyedek, ropogósak és levelesek, senkit sem hagynak közömbösen. Hihetetlenül könnyű elkészíteni őket! Ez a recept parmezánnal és csípős cheddarral tölti meg a rudakat, de bármilyen sajttal kísérletezhetsz, ami kéznél van. Ezeket a rudakat ebédre tálalhatjuk hagyományos kenyér helyett, kínálhatjuk a vendégeknek mártogatóssal nassolnivalóként, sörrel vagy borral párosíthatjuk, vagy útközben is elvihetjük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (500 g) fagyasztott leveles tészta, hűtőszekrényben felengedve
- 1 nagy tojás
- 1 csésze reszelt erős cheddar sajt (kb. 110 g)
- 0,5 csésze reszelt parmezán (kb. 30 g)
- Liszt, a tészta kezeléséhez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, cheddar sajt, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Terítsd a leveles tésztalapokat egy enyhén lisztezett munkafelületre. Verd fel a tojást 1 evőkanál vízzel; kend meg bőségesen a lapokat a keverékkel (a maradék tojást tedd félre későbbre).
- Egy közepes tálban keverd össze a cheddar sajtot, a parmezánt, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot. Szórd meg a sajtos keverékkel az egyik tésztalapot, majd helyezz rá egy másik tésztalapot a tojással megkent felével lefelé, a széleit igazítva. Lisztezd meg vékonyan a tésztát; nyomd le erősen a felső lapot, majd nyújtsd ki a rácsot egy 25x30 cm-es téglalappá.
- Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Vágd félbe a leveles tészta téglalapot hosszában. Mindkét felét vágd keresztben 18 csíkra. Csavard meg a csíkokat többször, és rendezd el őket az előkészített sütőlapokon, 1 cm távolságra egymástól. Kend meg a maradék felvert tojással. Hűtőben legalább 20 percig, de legfeljebb 1 napig tárold.
- Helyezz rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Süsd a sajtrudakat, a tepsiket félidőben megforgatva, amíg felpúposodnak és aranybarnák nem lesznek, 30-35 percig. Tedd a rudakat (a sütőpapíron) egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
