Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Ina Garten egy váratlan összetevővel, a mazsolával teszi extra édessé és gazdagabbá ezeket a ragacsos zsemléket. A tetejükre szórt dió pedig kellemes kontrasztot alkot az állaguk között. A zsemlék egy nagy muffinformában sülnek, és isteniek lesznek.

Hozzávalók:

Zsemlék

• 12 evőkanál (165 g) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
• 1/3 csésze világosbarna cukor
• 0,5 csésze apróra vágott dió
• 1 csomag (500 g/2 lap) fagyasztott leveles tészta, felengedve
• Továbbá: 12 csészés muffinforma

Töltő

• 2 evőkanál sótlan vajat olvasszunk fel, majd hagyjuk kihűlni
• 2/3 csésze világosbarna cukor
• 3 teáskanál őrölt fahéj
• 1 csésze mazsola

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

leveles tészta, dió, barna cukor, fahéj, mazsola

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezz egy normál 12 db-os muffinformát egy sütőpapírral bélelt tepsire.
2. lépés
• 
  Egy keverőgép táljában, a lapáttal felszerelve, keverjünk össze 12 evőkanál vajat és 1/3 csésze barna cukrot.
3. lépés
• 
  Kanalazz 1 evőkanálnyi keveréket mind a 12 formába.
4. lépés
• 
  Egyenletesen oszlasd el a dióféléket 12 muffinformában a vajas-cukros keveréken.
  
  
5. lépés
• 
  Lisztezzünk meg vékonyan egy deszkát vagy munkafelületet. Nyújtsuk ki a leveles tésztát az egyik irányban körülbelül 3 mm vastagságúra. Mindkét lapot kenjük meg olvasztott vajjal.
6. lépés
• 
  Szórjuk meg mindegyik lapot, a szélektől 2 cm-t hagyva, 1/3 csésze barna cukorral, 1,5 teáskanál fahéjjal és 0,5 csésze mazsolával.
7. lépés
• 
  A hozzád közelebb eső széltől kezdve tekerd fel a tésztát szoros tekercsbe, és helyezd a varrásos oldalával lefelé.
8. lépés
• 
  Vágd le a tekercs végeit kb. 1 cm-rel, és dobd ki. Vágd a tekercset 6 egyenlő, egyenként kb. 4 cm széles darabra.
  
  
9. lépés
• 
  Helyezd a tésztalapokat spirálisan felfelé 6 muffinformába. Ismételd meg a második leveles tésztalappal, hogy 12 muffint kapj.
10. lépés
• 
  Süsd 30 percig, amíg a zsemlék aranybarnák és tapintásra kemények nem lesznek. Vigyázz, nagyon forrók lesznek! Hagyd hűlni 5 percig, majd azonnal borítsd ki a zsemléket sütőpapírra (kanalazd rájuk a maradék tölteléket a formából), és hagyd teljesen kihűlni.

Szavazatok: 1