Milyen zöldségeket lehet grillezni?
A grillen sokféle ételt elkészíthetsz. Filé vagy halszelet grillezésekor mindig adhatsz hozzá egy kis paprikát vagy gombát, hogy új ízt adj nekik.
A grillen sokféle ételt elkészíthetsz. Filé vagy halszelet grillezésekor mindig adhatsz hozzá egy kis paprikát vagy gombát, hogy új ízt adj nekik.
Most pedig beszéljünk bővebben azokról a zöldségekről, amelyek különösen finomak grillezve.
1. Kukorica
Helyezd a kukoricát a grillre, még héjában, körülbelül 20 percre, és máris készen áll. Forgasd a csöveket főzés közben, ügyelve arra, hogy minden oldalról érje őket a hő. Ha a szemek nagy része aranybarna, és csak néhány pirult meg, akkor jól csináltad. Ha úgy döntesz, hogy héj nélkül sütöd meg a kukoricát, akkor fele annyi idő alatt sül meg.
2. Cukkini
A cukkinit hosszában vágd kb. 1 cm vastag szeletekre. Kend meg növényi olajjal, tedd a grillsütőre, és időnként forgasd meg. A cukkinit felszeletelheted és nyársra is húzhatod.
3. Spárga
Vágd le a spárga alsó végét, locsold meg a maradék darabokat növényi olajjal, és helyezd őket a grillsütőre. Grillezd a spárgaszárakat nyílt lángon 6-12 percig, vastagságuktól függően.
4. Gombák
A gomba valójában nem zöldség, bár termeszthető a kertben. A kisebb gombákat nyársra lehet húzni, a nagyobbakat pedig közvetlenül a grillen lehet sütni, csak sütés előtt locsold meg őket olajjal. Nyílt lángon grillezd körülbelül 20 percig, vagy amíg megpuhulnak.
5. Édespaprika
A paprika színt ad bármilyen sasliknak, de magában is elkészíthető. Vágd félbe a paprikákat, távolítsd el a magokat és a hártyákat, majd grillezd nyílt lángon 10-15 percig.
6. Hagyma
Hámozd meg a hagymát, vágd karikákra, és locsold meg olajjal. Vagy vágd félbe a hagymát, locsold meg növényi olajjal, és óvatosan helyezd el a grillen. Süsd a hagymát a tűzön, csak egyszer forgatva. A hagyma 15 perc alatt elkészül, és gyönyörű barna színű lesz.
7. Paradicsom
Olyan paradicsomot vásárolj, ami még nem teljesen érett. Így nem esnek szét grillezéskor. A paradicsomokat karikákra vághatod és nyársra fűzheted, vagy félbevághatod és nyársra húzhatod.
8. Burgonya
A krumplit meg kell hámozni, de sütés előtt egy ideig sós vízben kell áztatni. Ezután felszeletelhetjük, megkenhetjük növényi olajjal, majd a grillre helyezhetjük. A krumplit nyílt lángon 15-20 percig, vagy parázson, időnként megforgatva süthetjük. Ez utóbbi esetben 20-30 perc alatt elkészül.
9. Articsóka
Ha van egy egész articsókád, távolítsd el a külső leveleket, vágd félbe, majd főzd sós vízben. A fiatal articsókákat nem kell előfőzni. Kend meg őket olajjal, és főzd 10 percig.
Meghívjuk Önt, hogy látogassa meg a következő ételek receptjeit tartalmazó szekciónkat: grillezett zöldségek.
Most pedig beszéljünk bővebben azokról a zöldségekről, amelyek különösen finomak grillezve.
1. Kukorica
Helyezd a kukoricát a grillre, még héjában, körülbelül 20 percre, és máris készen áll. Forgasd a csöveket főzés közben, ügyelve arra, hogy minden oldalról érje őket a hő. Ha a szemek nagy része aranybarna, és csak néhány pirult meg, akkor jól csináltad. Ha úgy döntesz, hogy héj nélkül sütöd meg a kukoricát, akkor fele annyi idő alatt sül meg.
2. Cukkini
A cukkinit hosszában vágd kb. 1 cm vastag szeletekre. Kend meg növényi olajjal, tedd a grillsütőre, és időnként forgasd meg. A cukkinit felszeletelheted és nyársra is húzhatod.
3. Spárga
Vágd le a spárga alsó végét, locsold meg a maradék darabokat növényi olajjal, és helyezd őket a grillsütőre. Grillezd a spárgaszárakat nyílt lángon 6-12 percig, vastagságuktól függően.
4. Gombák
A gomba valójában nem zöldség, bár termeszthető a kertben. A kisebb gombákat nyársra lehet húzni, a nagyobbakat pedig közvetlenül a grillen lehet sütni, csak sütés előtt locsold meg őket olajjal. Nyílt lángon grillezd körülbelül 20 percig, vagy amíg megpuhulnak.
5. Édespaprika
A paprika színt ad bármilyen sasliknak, de magában is elkészíthető. Vágd félbe a paprikákat, távolítsd el a magokat és a hártyákat, majd grillezd nyílt lángon 10-15 percig.
6. Hagyma
Hámozd meg a hagymát, vágd karikákra, és locsold meg olajjal. Vagy vágd félbe a hagymát, locsold meg növényi olajjal, és óvatosan helyezd el a grillen. Süsd a hagymát a tűzön, csak egyszer forgatva. A hagyma 15 perc alatt elkészül, és gyönyörű barna színű lesz.
7. Paradicsom
Olyan paradicsomot vásárolj, ami még nem teljesen érett. Így nem esnek szét grillezéskor. A paradicsomokat karikákra vághatod és nyársra fűzheted, vagy félbevághatod és nyársra húzhatod.
8. Burgonya
A krumplit meg kell hámozni, de sütés előtt egy ideig sós vízben kell áztatni. Ezután felszeletelhetjük, megkenhetjük növényi olajjal, majd a grillre helyezhetjük. A krumplit nyílt lángon 15-20 percig, vagy parázson, időnként megforgatva süthetjük. Ez utóbbi esetben 20-30 perc alatt elkészül.
9. Articsóka
Ha van egy egész articsókád, távolítsd el a külső leveleket, vágd félbe, majd főzd sós vízben. A fiatal articsókákat nem kell előfőzni. Kend meg őket olajjal, és főzd 10 percig.
Meghívjuk Önt, hogy látogassa meg a következő ételek receptjeit tartalmazó szekciónkat: grillezett zöldségek.
Szavazatok: 1
Kategóriák:
Kapcsolódó cikkek
