Indiai stílusú grillezett pácolt makréla

Szavazatok: 3

Az étel fotója: Jill Novatt

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Grillezett makréla pácolt indiai stílusban - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 bőrös makrélafilé
1/2 csésze frissen facsart citromlé
2 evőkanál apróra vágott citromfű
2 evőkanál apróra vágott fokhagyma
1 evőkanál apróra vágott gyömbér
1 jalapeño chili paprika, finomra aprítva
1 kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 evőkanál apróra vágott koriander
1/4 csésze kókusztej
1/4 evőkanál repceolaj
Só és őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: halfilé, jalapeno paprika, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, kókusztej, citromlé, koriander, makréla, citromfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy tálban keverd össze a citromlevet, a citromfüvet, a fokhagymát, a gyömbért, a jalapeño paprikát, a hagymát, a koriandert és a kókusztejet. Keverd jól össze, majd ízesítsd sóval és borssal. Ez a keverék előre is elkészíthető, és egy újrazárható műanyag zacskóban tárolható. Ízesítsd a halat sóval és borssal. Tedd a makrélát a pácba, és hagyd pácolódni 15 percig.

Vedd ki a halat a pácból, és tedd bőrével felfelé a grillsütőre. Süsd 4 percig mindkét oldalát, gyakran locsolva a páccal.

Kategóriák:

recept / Grill, grillsütő / Grillezett hal / Indiai konyha

Hasonló receptek