Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A grillezett zöldségek, egy csipetnyi marhahúsleves alap és a rengeteg ragacsos sajt adja meg ennek a kukoricás zabkásának az egyedi ízét. Grillezd vagy pirítsd meg a jalapeño paprikát, a zöldhagymát és a vöröshagymát egy grillserpenyőben, majd aprítsd apróra, és add a fazékhoz a kukoricakásával együtt. A zabkása ízletes, ízletes és krémes. Reszelt sajttal megszórva tálald.

Hozzávalók:

Zöldségek

• 2 újhagyma
• 1 jalapeño, hosszában félbevágva
• Fél édes hagyma, 2,5 cm vastag karikákra vágva.

Kukoricakása

• 1 teáskanál marhahúsleves alap
• 1 csésze kukoricadara
• 0,5 csésze szobahőmérsékletű tejszín
• 110 g (8 evőkanál) sózott vaj
• 1 csésze vegyes reszelt sajt (például mexikói vagy olasz) + extra a tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kukoricadara, krém, sajt, édes hagyma, chili paprika

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a grillt vagy az öntöttvas palacsintasütőt 175°C-ra.
2. lépés
• Süsd meg a zöldségeket:
  
  Helyezd a zöldhagymát, a jalapeno paprikát és a vöröshagymát a grillrácsra, közvetlen hő hatására. Grillezd, amíg az egyik oldaluk megpirul, majd fordítsd meg, hogy a másik oldaluk is megpiruljon, oldalanként 3-5 percig. Szedd át egy vágódeszkára, és vágd apróra. Tedd félre.
3. lépés
• Kukoricakása:
  
  Egy nagy lábasban keverjük össze a marhahúsleves alapját, a sót, a jó sok fekete borsot és 4 csésze vizet. Forraljuk fel, majd lassan keverjük hozzá a kukoricadarát. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket, és folyamatos keverés mellett csökkentsük a hőt. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a kása besűrűsödik, 15-20 percig.
4. lépés
• Adjuk hozzá a tejszínt és a vajat. Miután a kása már sima, adjuk hozzá a sajtot, és keverjük addig, amíg elolvad. Melegen, sajttal megszórva tálaljuk.

Szavazatok: 1