Grillezett paradicsomos salsa
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 98, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 9 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 300 mg, cukor 4 G.
Kalória 98, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 9 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 300 mg, cukor 4 G.
Ebben a salsában az összes zöldség grillezett. A paradicsom, a fokhagyma, a mogyoróhagyma, a vöröshagyma és a serrano paprika finom ízcsokrot alkot, amely még intenzívebb, ha szabadban grillezik. Egyszerűen hámozd meg őket, turmixold össze, adj hozzá friss koriandert és olívaolajat, és tálald. Élvezd a salsát előételként, kukoricachips-szel megszórva, vagy tálald húsokhoz szószként. Ha csípősen szereted, add hozzá a chilipaprikát a magokkal együtt. Ellenkező esetben távolítsd el az összes magot és hártyát.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 db koktélparadicsom, kimagozva és hosszában félbevágva
- 4 gerezd fokhagyma, hámozatlanul
- 1 serrano paprika, félbevágva
- 1 mogyoróhagyma, meghámozva és félbevágva
- Fél kis hagyma, meghámozva és negyedelve
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál durvára vágott friss koriander
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koktélparadicsom, serrano paprika, salsa szósz, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Helyezd a paradicsomot, a fokhagymát, a chilit, a mogyoróhagymát és a hagymát egy sütőlapra a vágott felükkel felfelé. Locsold meg a zöldségeket olívaolajjal, és ízesítsd sóval és fekete borssal.
- Tedd át a zöldségeket a grillsütőre, és grillezd, időnként megforgatva, amíg megpirulnak, 8-10 percig. Hagyd a zöldségeket kissé kihűlni. Hámozd meg a fokhagymát és a paradicsomot.
- Tedd a zöldségeket egy aprítógépbe, add hozzá a koriandert, és aprítsd addig, amíg a szósz finomra nem aprul. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
