Hogyan grillezzünk padlizsánt
Szavazatok: 79
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Amikor piknikezni indulsz, vagy egyszerűen csak húst grillezel a kertben a nyílt tűzön, ne felejts el beszerezni néhány kemény padlizsánt. Grillezd vagy süsd meg őket a grillrácson, meglocsolva növényi olajjal, és máris kész a legegyszerűbb, mégis legfinomabb zöldségköret húsételekhez. És milyen szépen és étvágygerjesztően fognak mutatni a tányéron ropogós grillcsíkokkal! Ugyanezekből a grillezett padlizsánokból gyors salátát is készíthetsz, vagy ha marad belőle másnapra, forgasd meg szeletelt paradicsommal és bazsalikommal, és locsold meg savanykás mustáros öntettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg kemény padlizsán
- Növényi olaj sütéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Mosd meg és szárítsd meg a padlizsánokat. Vágd le a végeit, és vágd hosszában 1,5 cm vastag szeletekre. Kend meg mindegyik szeletet növényi olajjal, és ízesítsd sóval. Grillezd mindkét oldalukat, amíg megpuhulnak és megbarnulnak. Ezután vedd le a padlizsánokat a grillről, és ízesítsd sóval és borssal.
- A második fogás elkészítéséhez, piríts meg még egy kis padlizsánt, vágd fel, keverd össze egy konzerv csicseriborsóval, apróra vágott, mag nélküli koktélparadicsommal és ízlés szerint bazsalikomlevéllel. Ízesítsd vinaigrette öntet mustárral.
Kategóriák:
Hasonló receptek
