10 amerikai termék, ami meghódította a világot
El tudod képzelni Olaszországot paradicsom nélkül, Franciaországot vanília nélkül, vagy Oroszországot burgonya nélkül? Valójában minden ország kulináris színtere ma teljesen más lenne, ha nem lennének amerikai termékek.
El tudod képzelni Olaszországot paradicsom nélkül, Franciaországot vanília nélkül, vagy Oroszországot burgonya nélkül? Valójában minden ország kulináris színtere ma teljesen más lenne, ha nem lennének amerikai termékek.
Mi ez?
1. Avokádó. Ez a körte alakú gyümölcs Közép-Amerikában és Mexikóban őshonos. Bizonyítékok vannak arra, hogy már 5000 évvel ezelőtt termesztették ott. A maják úgy hitték, hogy az avokádó mágikus erővel bír, és erős afrodiziákum. Az avokádó körülbelül 20% jó egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz. A tengerészek "vajkörtének" nevezték az avokádót, és ugyanúgy használták, mint a vajat. Az Egyesült Államok Kalifornia állama jelenleg az avokádó legnagyobb termelője.
2. Bors. Mind az édes, mind a csípős paprika ma már a világ egyes konyháinak alapvető eleme. Nehéz elképzelni egy olyan időszakot, amikor a paprika teljesen hiányzott Ázsiából vagy Európából. Ez a zöldség először Amerikában jelent meg több mint 10 000 évvel ezelőtt, és az őslakosok által termesztett első növények egyike volt. Abban az időben Peruban a paprikát kulináris és gyógyászati célokra is használták. Miután a paprikamagokat Európába hozták, szinte mindenhol elkezdték termeszteni, különösen különböző országok trópusi régióiban.
3. Csokoládé. El tudod képzelni a modern világot csokoládé nélkül? Egyszerűen lehetetlen! A csokoládét a kakaófa terméséből készítik, amelyet eredetileg Dél-Amerikában fedeztek fel. A kakaót Közép-Amerikában és Mexikóban már 3000 éve termesztik. Mind a maják, mind az aztékok készítettek belőle italt, de az nem volt olyan édes, mint amilyennek ma ismerjük. Keserű volt és chili paprikával ízesítették. A modern csokoládét pörkölt és őrölt kakaóbabból készítik.
4. Kukorica. Az amerikai őslakosok már 5000 éve termesztenek kukoricát. Ez a gabonaféle létfontosságú szerepet játszott a korai telepesek életében, segítette a túlélést. Frissen vagy szárítva is fogyasztható. A szárított kukoricaszemek nagyon sokáig eltarthatók. Olvasson róla bővebben a teljes cikkben. kukorica és eredettörténete.
5. Papaya. Ez a gyümölcs, amelyet először Amerikában fedeztek fel, ma a hagyományos thai étel, a som tam alapja, amely egy édes és fűszeres gyümölcssaláta.
6. Földimogyoró vagy mogyoró. Köztudott, hogy ezt a növényt először 7000 évvel ezelőtt termesztették Dél-Amerikában. A kulináris szakértők számára ez valóban egy dió, a botanikusok számára pedig egy fás, szár nélküli hüvelyes. Valójában hüvelyes. Ma mogyoróvajat készítenek belőle. Kína jelenleg a legnagyobb földimogyoró-termelő. A földimogyoró az 1600-as években érkezett az országba, és azonnal népszerű kiegészítőjévé vált számos ételnek.
7. Ananász. Az „ananász” szót eredetileg az európaiak használták a fenyőtobozokra. Amikor az emberek először felfedezték ezt a gyümölcsöt az amerikai trópusokon, kezdetben azt hitték, hogy ez is egy fenyőtoboz, innen ered a név. Az ananász egy enzimet tartalmaz, amely lebontja a fehérjét, ezért a helyiek a húsrostok puhítására használták.
8. Burgonya: eredet és előnyök. Ennek a keményítőtartalmú zöldségnek az eredete Argentína őskori felföldjeihez kapcsolódik. Innen terjedt el a burgonya először Dél- és Észak-Amerikába, majd Európába. Kezdetben csak néhány burgonyafajta létezett, de ma már több mint 5000!
9. Paradicsom. Származásuk pontos dátuma és helye ismeretlen, de sok tudós úgy véli, hogy Dél-Amerikából származnak. A maják voltak az elsők, akik paradicsomot használtak a főzésben. Spanyol hódítók hozták be a paradicsomot Európába, majd a világ számos más részén elkezdték termeszteni. A gyarmati Amerikában a paradicsomot sokáig mérgezőnek tekintették, ezért nem fogyasztották ételként, hanem kizárólag dísznövényként termesztették.
10. Vanília. A vaníliafa eredetileg Mexikóban termett. A vaníliaport a növény hosszú, vékony hüvelyeiből nyerik. A franciák beleszerettek a vaníliába, és elkezdték termeszteni trópusi gyarmataikon, például Madagaszkáron. Ma már ott termelik a világ vaníliatermelésének oroszlánrészét. Ebben a cikkben a következőket olvashatja... Mit kezdjünk a vaníliarúddal?.
Íme az amerikai főbb termékek, amelyek ma már világszerte ismertek, és amelyek nélkül abszolút lehetetlen elképzelni az életünket.
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg Amerikai konyha receptek.
Mi ez?
1. Avokádó. Ez a körte alakú gyümölcs Közép-Amerikában és Mexikóban őshonos. Bizonyítékok vannak arra, hogy már 5000 évvel ezelőtt termesztették ott. A maják úgy hitték, hogy az avokádó mágikus erővel bír, és erős afrodiziákum. Az avokádó körülbelül 20% jó egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz. A tengerészek "vajkörtének" nevezték az avokádót, és ugyanúgy használták, mint a vajat. Az Egyesült Államok Kalifornia állama jelenleg az avokádó legnagyobb termelője.
2. Bors. Mind az édes, mind a csípős paprika ma már a világ egyes konyháinak alapvető eleme. Nehéz elképzelni egy olyan időszakot, amikor a paprika teljesen hiányzott Ázsiából vagy Európából. Ez a zöldség először Amerikában jelent meg több mint 10 000 évvel ezelőtt, és az őslakosok által termesztett első növények egyike volt. Abban az időben Peruban a paprikát kulináris és gyógyászati célokra is használták. Miután a paprikamagokat Európába hozták, szinte mindenhol elkezdték termeszteni, különösen különböző országok trópusi régióiban.
3. Csokoládé. El tudod képzelni a modern világot csokoládé nélkül? Egyszerűen lehetetlen! A csokoládét a kakaófa terméséből készítik, amelyet eredetileg Dél-Amerikában fedeztek fel. A kakaót Közép-Amerikában és Mexikóban már 3000 éve termesztik. Mind a maják, mind az aztékok készítettek belőle italt, de az nem volt olyan édes, mint amilyennek ma ismerjük. Keserű volt és chili paprikával ízesítették. A modern csokoládét pörkölt és őrölt kakaóbabból készítik.
4. Kukorica. Az amerikai őslakosok már 5000 éve termesztenek kukoricát. Ez a gabonaféle létfontosságú szerepet játszott a korai telepesek életében, segítette a túlélést. Frissen vagy szárítva is fogyasztható. A szárított kukoricaszemek nagyon sokáig eltarthatók. Olvasson róla bővebben a teljes cikkben. kukorica és eredettörténete.
5. Papaya. Ez a gyümölcs, amelyet először Amerikában fedeztek fel, ma a hagyományos thai étel, a som tam alapja, amely egy édes és fűszeres gyümölcssaláta.
6. Földimogyoró vagy mogyoró. Köztudott, hogy ezt a növényt először 7000 évvel ezelőtt termesztették Dél-Amerikában. A kulináris szakértők számára ez valóban egy dió, a botanikusok számára pedig egy fás, szár nélküli hüvelyes. Valójában hüvelyes. Ma mogyoróvajat készítenek belőle. Kína jelenleg a legnagyobb földimogyoró-termelő. A földimogyoró az 1600-as években érkezett az országba, és azonnal népszerű kiegészítőjévé vált számos ételnek.
7. Ananász. Az „ananász” szót eredetileg az európaiak használták a fenyőtobozokra. Amikor az emberek először felfedezték ezt a gyümölcsöt az amerikai trópusokon, kezdetben azt hitték, hogy ez is egy fenyőtoboz, innen ered a név. Az ananász egy enzimet tartalmaz, amely lebontja a fehérjét, ezért a helyiek a húsrostok puhítására használták.
8. Burgonya: eredet és előnyök. Ennek a keményítőtartalmú zöldségnek az eredete Argentína őskori felföldjeihez kapcsolódik. Innen terjedt el a burgonya először Dél- és Észak-Amerikába, majd Európába. Kezdetben csak néhány burgonyafajta létezett, de ma már több mint 5000!
9. Paradicsom. Származásuk pontos dátuma és helye ismeretlen, de sok tudós úgy véli, hogy Dél-Amerikából származnak. A maják voltak az elsők, akik paradicsomot használtak a főzésben. Spanyol hódítók hozták be a paradicsomot Európába, majd a világ számos más részén elkezdték termeszteni. A gyarmati Amerikában a paradicsomot sokáig mérgezőnek tekintették, ezért nem fogyasztották ételként, hanem kizárólag dísznövényként termesztették.
10. Vanília. A vaníliafa eredetileg Mexikóban termett. A vaníliaport a növény hosszú, vékony hüvelyeiből nyerik. A franciák beleszerettek a vaníliába, és elkezdték termeszteni trópusi gyarmataikon, például Madagaszkáron. Ma már ott termelik a világ vaníliatermelésének oroszlánrészét. Ebben a cikkben a következőket olvashatja... Mit kezdjünk a vaníliarúddal?.
Íme az amerikai főbb termékek, amelyek ma már világszerte ismertek, és amelyek nélkül abszolút lehetetlen elképzelni az életünket.
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg Amerikai konyha receptek.
Szavazatok: 1
Kategóriák:
Kapcsolódó cikkek
