Pignoli
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Tápérték adagonként:
Kalória 149, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 37 mg, cukor 13 G.
Kalória 149, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 37 mg, cukor 13 G.
A Pignoli szicíliai mandulás keksz fenyőmaggal töltve. Különösen népszerű Olaszországban karácsonykor és a téli ünnepek alatt. Könnyen elkészíthető, és diós ízük a narancshéj frissítő citrusos jegyeivel biztosan lenyűgözi az embereket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze prémium liszt
- 0,5 csésze kristálycukor
- 0,5 csésze porcukor
- 1/4 teáskanál só
- 200 g mandulapaszta
- 1 teáskanál reszelt narancshéj
- 1 nagy tojásfehérje
- 1 csésze fenyőmag
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, porcukor, mandulapaszta, Narancshéj, fenyőmag
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 150°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- A lisztet, a kristálycukrot, a porcukrot és a sót keverjük össze egy aprítógépben, és pulzáljuk, amíg egyenletesen el nem oszlik. Adjuk hozzá a mandulapasztát és a narancshéjat; pulzáljuk, amíg finom morzsákat nem képeznek. Működő aprítógép mellett lassan adjuk hozzá a tojásfehérjét, és pulzáljuk, amíg a tészta sima nem lesz. A tésztát kézzel is összegyúrhatjuk egy tálban.
- Tedd a fenyőmagot egy kis tálba. Nedves kézzel formázz a tésztából golyókat, és forgasd meg őket a fenyőmagban, teljesen bevonva őket. Helyezd a golyókat az előkészített sütőlapokra, 5 cm távolságra egymástól. Süsd világos aranybarnára, 18-20 percig. Hagyd teljesen kihűlni a sütőlapokon.
Kategóriák:
Hasonló receptek
