Szivárvány születésnapi torta

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk szivárványos születésnapi tortát

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Ez az élénk, színes torta tökéletes kiegészítője lesz bármilyen ünnepnek. A tökéletes megjelenésért fesd a rétegeket szivárványszínekkel, vagy engedd szabadjára a fantáziádat. Alkosd meg saját palettádat a rétegek színezésével a szórócukor színéhez igazítva.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 tojásfehérje (kb. 2/3 csésze) szobahőmérsékleten
1 csésze cukor, elosztva
220 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
3 evőkanál almaszósz
2 teáskanál vanília kivonat
2 egész tojás
2 és 1/4 csésze süteményliszt
2 teáskanál sütőpor
Egy csipet só
6 különböző színű ételfesték
2 csésze vajkrém (Dzsemle, zselé és más töltelékek is működnek)
2 csésze szivárványszínű szórócukor, nonpareil és/vagy gyöngyházfényű zselés bab

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteményliszt, almaszósz (püré), tojások, festék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 6 db 15 cm-es tortaformát sütőpapírral.
Közepes-magas sebességű mixerrel verjük fel a tojásfehérjét, amíg habos nem lesz, körülbelül 2 percig. Növeljük a mixer sebességét magasra, és folytassuk a verést, amíg lágy csúcsok nem képződnek, körülbelül 3 percig. Fokozatosan adjunk hozzá 1/2 csésze cukrot, és folytassuk a verést, amíg kemény csúcsok nem képződnek, körülbelül további 3 percig.

Egy másik nagy tálban közepes sebességgel verjük fel a vajat a maradék 1/2 csésze cukorral, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá az almaszószt, a vaníliát és a tojásokat, és verjük közepes sebességgel további 1 percig.
Szitáld össze a lisztet, a sütőport és a sót. Add hozzá a vajas keverékhez, és keverd közepes sebességgel 1 percig, amíg sima nem lesz. Önts hozzá 3/4 csésze vizet, és keverd össze. Egy nagy spatulával forgasd bele a tojásfehérjét.
Oszd el egyenletesen a tésztát 6 kis tálban. Színezd be mindegyik adagot szivárványszínűre. Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tortaformába (mindegyiket félig töltsd meg), és süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 12-15 percig.
A tortát a szivárvány színeinek megfelelően rétegezve állítsd össze, és mindegyik réteget vond be egy kevés vajkrémmel. Kend el a vajkrémet az egész tortán.
Helyezd a tortát egy fagyasztóálló tányérra. Fagyaszd le 15 percig, vagy amíg a krém meg nem szilárdul. Vedd ki a fagyasztóból, és szórd meg színes cukorkákkal.

Kategóriák:

recept / Keverő / Ünnepi ételek / Születésnap / Desszertek / Sütemények / Food Network - receptek

Hasonló receptek