Gyerek születésnapi torta

Szavazatok: 31

Hogyan készítsünk - Gyerek születésnapi tortát

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 15-20

Egy hihetetlenül szép és ugyanolyan finom születésnapi tortára sokáig emlékezni fognak az ünneplés után. A születésnapos fiú vagy lány választhatja ki a saját desszertjét. A recept tartalmaz lehetőségeket mind a rétegek színezésére, mind a torta külsejének feltétekkel való díszítésére. A rétegek puhák, nedvesek és légiesek. Ha egyszer megkóstolod ezt a tortát, a következő születésnapod előtt újra el akarod majd készíteni.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

2 és 1/4 csésze cukor
1 csésze növényi olaj
4 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
3 és 3/4 csésze prémium liszt
3/4 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1,5 evőkanál savanyú tej
Gél ételfesték *
Vaj, a tepsik kikenéséhez

Krém

880 g szobahőmérsékletű vaj, darabokra vágva
Egy csipet só
10 csésze átszitált porcukor
2 evőkanál vanília kivonat
6-8 evőkanál tej

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, savanyú tej, tej, porcukor, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 177°C-ra. Vajazz ki négy 23 cm-es kerek tortaformát, és béleld ki az aljukat sütőpapírral.
Készítsd el a süteményeketEgy nagy tálban keverjük össze a kristálycukrot és a növényi olajat, majd közepesen magas fokozaton keverjük, amíg sűrű és krémes nem lesz, körülbelül 3 percig. Folytassuk a verést, amíg a tojásokat egyenként hozzáadjuk. Ezután öntsük hozzá a vanília kivonatot. Ezután verjük magas fokozaton, amíg a tészta könnyű és habos nem lesz, körülbelül 2 percig.

Egy közepes tálban szitáld át a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. A kapott keveréket három részletben add a cukros keverékhez, miközben robotgéppel alacsony fokozaton kevered, felváltva a tej hozzáadásával. A lisztes keverékkel kezdd és fejezd be. A tésztának simának kell lennie (kb. 2 perc). Színezd meg a keveréket géles ételfestékkel.

Hogyan színezzük a tésztát

Használjon géles ételfestéket süteményekhez: kevesebb színnel élénkebb színeket kaphat*

Egyszínű torta: Színezd ki a tésztát 1 színnel, helyezd 4 formába.

Csíkos tortaTedd a tésztát két tálba, majd adj mindegyikhez különböző színű ételfestéket. Osszd el a tészta minden színét két formába.

HombreA tésztát 4 tálba helyezzük, azonos színű, különböző árnyalatú festékekkel színezzük ki, majd 4 formába öntjük.

SzivárványA tésztát 4 tálba osztjuk, különböző színekkel színezzük ki őket, majd 4 formába öntjük.
Oszd el a tésztát az előkészített formák között. Süsd egyszerre 2 süteményt, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön (kb. 15 perc). Hagyd a süteményeket 15 percig hűlni a formákban, majd borítsd ki őket rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

Jegyzet

A Food Network magazin szakácsai négy külön formában készítették a süteménylapokat: így gyorsan megsülnek és egyenletesen sikerülnek, így nem kell levágni a tetejüket. Ha csak két formád van, süsd meg őket kétszer, és hagyd a formákat a sütések között kihűlni..
Készíts krémetEgy nagy tálban keverd össze a vajat és a sót közepes sebességgel, amíg sima és habos nem lesz, körülbelül 2 percig. Fokozatosan add hozzá a porcukrot, és folyamatosan verd, amíg össze nem áll. Add hozzá a vaníliát, növeld a sebességet közepes-magasra, és verd sűrűre, körülbelül 2 percig. Fokozatosan add hozzá a tejet, és folyamatosan verd, amíg a keverék kenhető nem lesz.
Állítsd össze a tortátKend meg a tortalapokat krémmel (kb. 1,5 bögre), majd fedd be a külsejüket a maradék résszel.
Díszítsd a tortát: válassz bármilyen feltétet és díszítsd a torta tetejét.

Hogyan díszítsünk egy tortát

Mini pillecukrokKörülbelül 300 grammra lesz szükséged (egy csomag). Színesebb megjelenésért használj különböző gyümölcsízű mini pillecukrokat.

Csokoládé "kövek"Körülbelül 3 evőkanálnyi mennyiségre lesz szükséged. Speciális pékáruüzletekben vagy online rendelhető.

Kókuszos ombre hatásOszd el egy csomag kókuszreszeléket (200 g) három újrazárható zacskóba. Add hozzá az egyik színű ételfestéket, növelve a zacskókban lévő cseppek számát. Rázd jól fel. Vagy használd tortadíszítésként. kókuszreszelék a szivárvány minden színében: menj ide recept.

ÉdességszórásHasználjon többszínű vagy egyszínű szórócukrot. Körülbelül 3/4 csészényire lesz szüksége. Helyezze a tortát egy tálra a mosogatóba, vagy egy nagy peremes tepsire, hogy felfogja a felesleges szórócukrot.