Klasszikus születésnapi torta

Szavazatok: 163

Hogyan készítsünk - Klasszikus születésnapi tortát

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Ez a könnyű és szinte súlytalan torta a szépségével párosulva egyszerű. A vaníliás piskóta és a puha cukormáz klasszikus kombinációja, színes konfettivel megszórva, azonnal ünnepi hangulatot teremt! Ez a torta bármilyen családi összejövetel fénypontja lesz, és ami a legfontosabb, előre, egy nappal korábban elkészíthető, és meglepetésként is felszolgálható. A születésnaposnak kívánnia kell valamit, és elfújnia a gyertyákat.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

110 g szobahőmérsékletű vaj, plusz egy kevés a tepsihez
2 és 3/4 csésze prémium liszt, plusz egy kevés a tepsikhez
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál finom só
2 csésze kristálycukor
0,5 csésze növényi olaj
5 nagy tojás, szobahőmérsékleten
1 evőkanál vanília kivonat
1 csésze tej
3 evőkanál szivárványszínű szórócukor, plusz egy kevés a díszítéshez

Vajkrém máz

330 gramm vaj, szobahőmérséklet
Egy csipet finom só
3 és 1/4 csésze porcukor
2 teáskanál vanília kivonat
1/4 csésze tej

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, vaj, tojások, tej, konfetti

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki két 23 cm-es kerek tepsi alját és oldalát; szórj rázólisztet, és rázd ki a felesleget.
SüteményekEgy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.

Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a kristálycukrot és a növényi olajat közepes-magas sebességen, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Verd bele a tojásokat egyenként, majd add hozzá a vaníliát és verd simára.

Egy spatulával forgasd a lisztes keveréket és a tejet a folyékony keverékhez. A lisztet 3 részletben, a tejet pedig 2 részletben add hozzá, a liszttel kezdve és befejezve, amíg sima, egyenletes keveréket nem kapsz. A szórócukrot 3-4 részletben add hozzá, hogy elkerüld a szétterülést és a színek összekeveredését. Osszd el egyenletesen a tésztát a két előkészített tepsiben.
Süsd a süteményeket a sütő középső rácsán 35-40 percig, amíg a tetejük aranybarna nem lesz, és a közepe visszarugózik, ha megnyomod. Ha a tészta egyenetlen, félúton forgasd meg a formákat. Hagyd a formákban körülbelül 10 percig hűlni, majd borítsd ki őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Vajkrém mázAmíg a süteménylapok hűlnek, egy nagy tálban közepes sebességgel keverjük simára a vajat és a sót. Fokozatosan keverjük hozzá a porcukrot. Miután teljesen elkeveredett, növeljük a keverő sebességét közepes-magasra, és verjük fehérre és habosra. Keverjük hozzá a vaníliát. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejet, és verjük simára. Evőkanálonként keverjük hozzá a maradék tejet (a krémnek szét kell terjednie, nem szabad lecsepegnie).
A torta összeállításaHelyezz egy tortalapot képpel felfelé egy tálalótálra vagy állványra, és kenj rá 1 csésze cukormázt. Tetejére helyezd a második tortalapot. A torta tetejét és oldalát vond be a maradék cukormázzal. A tetejét szórócukorral díszítsd.
A süteményeket előző nap is megsüthetjük: a kihűlt kekszeket csomagoljuk folpackba és alufóliába, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy éjszakán át.

A tortát az ünneplés előtti napon is összeállíthatod, majd lefagyaszthatod.Vegyük ki a tortát, fedjük le egy nagy tállal vagy egy speciális kupakkal, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy éjszakán át (ha nem akarjuk a konyhában hagyni a tortát, tegyük be a hűtőszekrénybe, és tálalás előtt 1 órával hagyjuk szobahőmérsékleten állni).