Ír szódakenyér

Szavazatok: 2

Az étel fotója: Darina Allen

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 kerek kenyér

Az élesztőmentes kenyér elkészítése 2-3 percig tart dagasztani, és 20-30 percig sütni. És persze ez a recept egy újabb életmentő lehet. Annyira szórakoztató kísérletezni a különböző adalékokkal. A kenyér finom lesz olajbogyóval, aszalt paradicsommal vagy karamellizált hagymával. Fedezd fel ennek a korábban egyszerű élesztőmentes kenyérnek a végtelen variációit.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g (3 és 1/4 csésze) prémium fehér búzaliszt
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál szódabikarbóna
350-412 ml savanyú tej vagy író a keveréshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, savanyú tej, szódakenyér

Az étel elkészítése a recept szerint:

Először is, melegítsd elő teljesen a sütőt 230°C-ra.

Keverd össze a száraz hozzávalókat. Készíts egy mélyedést a közepébe. Öntsd bele egyszerre a tejet. Az egyik kezével forgasd bele a lisztet a tál széleiről, és ha szükséges, adj hozzá még tejet.

A tésztának puhának kell lennie, de nem túl nedvesnek vagy ragacsosnak. Miután az összes lisztet beledolgoztuk, borítsuk ki egy jól meglisztezett felületre.
Ezután enyhén gyúrd át a tésztát, amíg sima nem lesz, majd fordítsd meg. Formázz a tésztából egy kb. 25-30 cm átmérőjű kört.

Süsd forró sütőben 15 percig, majd vedd vissza a hőmérsékletet 200°C-ra és süsd 30 percig, vagy amíg meg nem sül. Ha nem vagy biztos benne, hogy a kenyér megsült-e, kopogtasd meg az alját; üreges hangot fog hallani.

Kategóriák:

recept / Pékség / Házi kenyér / Ír konyha

Hasonló receptek