Ír kovásztalan ribizlikenyér

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 kerek kenyér

Ír kovásztalan ribizlikenyér - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze prémium búzaliszt
1 csésze fekete ribizli
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1 evőkanál cukor
2 evőkanál hideg vaj
2 evőkanál hideg növényi étolaj
1 felvert tojás
1 csésze író
2 evőkanál pirított köménymag
1 evőkanál olvasztott vaj
1 evőkanál kristálycukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, ribizli, kömény, tojások, savanyú tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Vágd a vajat és a zsiradékot apró darabokra, és add hozzá a lisztes keverékhez. Az ujjaiddal keverd össze a hideg vajat, a zsiradékot és a lisztet, amíg morzsalékos nem lesz. Add hozzá a tojást, az írót, a fekete ribizlit és a köménymagot, és keverd a lisztes keverékhez, amíg tészta nem képződik.
Borítsd a tésztát lisztezett felületre, és gyúrd óvatosan, amíg egy kis golyó nem kezd formálódni. Helyezd a tésztát egy enyhén kiolajozott kenyérsütő formába. Egy éles késsel formázz keresztet a tetejébe. Kend meg a kenyér tetejét olvasztott vajjal. Szórd meg kristálycukorral. Tedd a kenyeret a sütőbe, és süsd 40-45 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Kategóriák:

recept / Pékség / Házi kenyér / Ír konyha

Hasonló receptek