Teljes kiőrlésű szódakenyér
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 kerek kenyér
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 kerek kenyér
Teljes kiőrlésű szódakenyér - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze prémium búzaliszt, plusz egy kevés a dagasztáshoz
- 3 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 csésze zabpehely
- 1 teáskanál durva só
- 2 csésze író
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, teljes kiőrlésű liszt, zabpehely, savanyú tej, szódakenyér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a zabpelyhet és a sót. Öntsd hozzá az író nagy részét, és keverd jól össze, szükség szerint adj hozzá még írót, hogy puha tésztát kapj. Borítsd ki lisztezett felületre, és gyúrd át finoman, hogy megtartsa a formáját. Próbáld meg nem túlgyúrni. - Formázz a tésztából egy kerek, korong alakú kenyeret, és vágd be a tetejét egy éles késsel. Helyezd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 7 percig 220°C-on. Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 190°C-ra, és süsd további 20-25 percig. Vedd ki a kenyeret a sütőből, és tedd egy vágódeszkára. Hagyd kissé kihűlni, mielőtt felszeleteled, és élvezd a meleg kenyeret!
Kategóriák:
recept / Pékség / Házi kenyér / Ír konyha / Claire Robinson
Hasonló receptek
