Cseresznyés sajttorta
Könnyű, pikáns és egyszerűen finom. Az a tény, hogy ilyen egyszerű elkészíteni, egy újabb ok az ünneplésre. Még a retró precizitás jegyében se nyisd ki a meggyes pite töltelékének dobozát. Én egy kis francia meggykoncentrátumot használok, ami bárhol kapható és cukormentes. De minden "lekvár", ellentétben a "lekvárral", teljesen biztonságos. És ha szeretnéd, szórj néhány marékkal ezekből a csodálatos bogyókból a pite tetejére a meggyszezonban.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ez a recept egy régóta fennálló tévhitet kíván eloszlatni – egy olyat, ami általában igaz, de egy kicsit frusztráló is. Mindig azt gondoltam, hogy az igazi sajttorta az, ha minden szabály szerint sütik. De most már nem vagyok benne biztos. Ez a „rossz” sütés nélküli sajttorta, egy hagyományos desszert az 1970-es évekből, teljesen elvarázsolt.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/4 csésze morzsa teljes kiőrlésű keksz
- 2 evőkanál cukor
- 85 g puha vaj
- 280 g krémsajt
- 1/2 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál citromlé
- 1 csésze tejszín
- 1 üveg (280 g) cseresznyepüré
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógépben morzsoljuk össze a graham kekszet, majd adjuk hozzá a cukrot és a vajat, és ismét turmixoljuk, amíg a keverék golyót nem formál. Ha graham kekszet használunk, egy tál és egy fakanál segítségével összekeverhetjük a vajjal és a cukorral.
Öntsd a keveréket egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformába, nyomkodd az aljába, és kis oldalakat formázz belőle. - Egy tálban keverjük simára a krémsajtot, a cukrot, a vanília kivonatot és a citromlevet.
Verd fel enyhén a tejszínt, majd forgasd a sajtos keverékhez. Kanalazd a tölteléket a sütilapra, és simítsd el egy spatulával. Tedd hűtőbe 3 órára vagy egy éjszakára.
Tálalás előtt kend meg a meggymasszát a tetején, és simítsd el.
Kategóriák:
Hasonló receptek
