Házi készítésű cseresznyés pite
Szavazatok: 13
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8
Cseresznyés pite "Házi" - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
A töltelékhez:
- 1 1/4 csésze meggylekvár
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
A teszthez:
- 120 g vaj, plusz egy kevés a kikenéshez, szobahőmérsékleten
- 2/3 csésze cukor
- 1 nagy tojás, plusz 1 tojássárgája
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze liszt
- 1 evőkanál mandulaliszt
- 1 citrom reszelt héja
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- Egy csipetnyi őrölt szegfűszeg
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cseresznyelekvár, citrom, prémium liszt, mandulaliszt, tojások, fahéj, szegfű, vanília kivonat
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse elő a tölteléket: Egy tálban alaposan keverjük össze a meggylekvárt és a citromlevet.
- A pite tésztájának elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Vajazz ki egy 25 cm-es (10 hüvelykes) bordázott, kivehető aljú sütőtálat. Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a cukrot közepes sebességgel. Add hozzá a tojást, majd a vaníliát, és keverd addig, amíg besűrűsödik. Továbbra is verd, és fokozatosan add hozzá az összes lisztet, a citromhéjat, a fahéjat és a szegfűszeget, amíg sima nem lesz. Csökkentsd a sebességet, és önts hozzá 1 evőkanál vizet. Jól keverd össze.
- A pitetésztát osszuk két részre: helyezzük a kétharmadát folpackra, a széleit hajtsuk be golyóvá, a maradék egyharmadból formázzunk golyót, és tegyük a fóliába, majd mindkét darabot tegyük hideg helyre 30 percre, hogy megkeményedjenek.
- Cseresznyés pite elkészítése: A tészta nagy részét helyezd két réteg sütőpapír közé, és nyújtsd ki egy 30 cm átmérőjű kör alakúra. Kend szét a pitetésztát a sütőpapír nélkül az előkészített forma teljes alján és oldalán, a felesleges tésztát levágva. Ezután egyenletesen kend rá a meggyes tölteléket.
- Nyújtsd ki a maradék tésztát, és vágd 1,5–2 cm széles csíkokra. Helyezd a csíkokat keresztben a pitére, kend meg a széleiket, és kend meg a tetejét tojássárgája és 1 evőkanál víz keverékével.
- Süsd a meggyes pitét aranybarnára, körülbelül 30 percig. Sütés után hagyd kihűlni.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
