Klasszikus meggyes pite omlós tésztából
Szavazatok: 24
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A cseresznyés pite jogosan a második legnépszerűbb világszerte az almás pite után. Sok országban, köztük Oroszországban is, cseresznye- és cseresznyés pitefesztiválokat rendeznek. Az éves fesztivált minden augusztusban rendezik meg a Szamarai régióban található Sirjajevo faluban. Zsigulevszkaja cseresznye, ahol megkóstolhatod a finom meggyes pitéket. És amíg a fesztiválra vársz, próbálj ki egy klasszikus észak-amerikai meggyes pitét. Elég könnyű elkészíteni, és az év bármely szakában tökéletes, mivel könnyen beszerezhető konzerv meggyet tartalmaz.
És ha van friss cseresznyéd, azt javasoljuk, hogy főzd meg Jamie Oliver pitéje.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Apróra vágott omlós tészta pitehez
- 0,5 csésze (110 g) margarin
- 2 csésze liszt
- 3 teáskanál porcukor
- 1/4 csésze (60 g) vaj
- 0,5 teáskanál só
- 1 tojás
- 2 teáskanál ecet
- 1/4 csésze jeges víz
Töltő
- 4 csésze konzerv cseresznye (a levét egy külön edénybe öntsük)
- 1,25 csésze cukor
- 3 evőkanál tápióka (vagy keményítő)
- Egy csipet só
- 1,3 csésze félretett meggylé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cseresznye, vaj, prémium liszt, porcukor, tojások, cukor, tápióka, keményítő, cseresznyelé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Tészta. Keverjük össze a margarint, a lisztet, a cukrot, a vajat és a sót. Dörzsöljük addig, amíg finom morzsát nem kapunk, ami durva kukoricaliszthez hasonlít. A tojást keverjük el az ecettel és a vízzel, majd öntsük a lisztes keverékhez. Villával keverjük át. Hűtsük a tésztát 1 órán át. Ezután nyújtsuk ki két 22 cm átmérőjű lappá.
- Töltő. Egy nagy tálban keverd össze az összes hozzávalót, és kend rá a tölteléket az alsó lapra, hogy szegélyt képezzen. Tetejére kend a maradék tésztát. Süsd a pitét 15 percig. Ezután csökkentsd a sütő hőmérsékletét 180°C-ra, és süsd további 45 percig, amíg aranybarna nem lesz. A kész pitét melegen tálald.
A recept szerzője - Valerie Enters többszörös győztese az amerikai pitekészítő versenyeknek.
Kategóriák:
Hasonló receptek
