Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 12 db.

Ez a látszólag egyszerű csokoládédesszert, friss málnával és aranycsillagokkal díszítve, egy kis meglepetést tartogat cseresznyefalatkák formájában, amelyek olyan finoman robbannak fel a nyelven. Szokatlan módja annak, hogy meglepd a vendégeidet.

Hozzávalók:

• 3/4 csésze tejszín
• 230 g étcsokoládé, finomra aprítva
• 3 csomag (egyenként 100 gramm) cseresznyés Pop Rocks jégkása
• 12 málna
• Aranycsillagos szórás, opcionális
• Speciális felszerelés: 12 csészés szilikon muffinforma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

krém, étcsokoládé, málna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy kisebb lábasban közepes lángon óvatosan melegítsd fel a tejszínt, amíg finom buborékok nem képződnek a szélein. Tedd az apróra vágott csokoládét egy közepes tálba, és öntsd rá a forró tejszínt. Hagyd állni 2 percig, majd a tál közepétől kifelé haladva verd fel, amíg sima és össze nem áll.
2. lépés
• Tegyél fél teáskanálnyi jégkrémet mind a 12 muffinformába. Oszd el egyenletesen a ganache-t a formák között, tegyél egy málnapelyhet a tetejére, és nyomkodd bele a ganache-ba. Hűtőben legalább 2 órán át dermedni hűtjük.
3. lépés
• Tálalás előtt vedd ki a desszertet a serpenyőből, és szórd meg díszes arany csillagokkal.

Szavazatok: 1