Cseresznyeszósz
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A relish egy apró zöldség- vagy gyümölcsdarabokból készült szósz. Az indiai konyhából származik, amely híres a szószok és mártások változatosságáról. Bár a savanyúságos zöldséges relishek a legnépszerűbbek, a cseresznye-citromos relish húsételekhez is jól illik.
Tálaljuk a cseresznye-citromos relish-t pulykával, csirkével, marhahússal vagy sajtokkal egy szokatlan ízkombinációért.
Javasoljuk
Recept:
Egy lábasban keverjük össze 2 citrom héját (széles csíkokban), 1 csésze vizet, 1/2 csésze cukrot és egy fahéjrudat. Közepes lángon forraljuk fel, és főzzük, amíg a héja enyhén áttetszővé nem válik, körülbelül 6-8 percig. Szűrjük le. A citromhéjat és a szirupot tegyük félre; a fahéjrudat dobjuk ki. A héját tegyük egy aprítógépbe, adjunk hozzá 16 oz (700 g) fagyasztott cseresznyét (felengedve és lecsepegtetve) és egy csipet sót. Daráljuk apróra, adjunk hozzá 1/4-1/2 csésze elkészített cukorszirupot, hogy elérjük a kívánt állagot. Adjunk hozzá 1-2 teáskanál citromlevet.
Recept Áfonyaszósz.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cseresznye, zöldséges fogás, citromhéj, fahéj, szirup
Kategóriák:
Hasonló receptek
