Kínai sajttorta
Szavazatok: 3
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 5
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 5
Tápérték adagonként:
Kalória 523, összes zsír 33 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 47 G., rost 4 G., koleszterin 69 mg, nátrium 475 mg, cukor 6 G.
Kalória 523, összes zsír 33 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 47 G., rost 4 G., koleszterin 69 mg, nátrium 475 mg, cukor 6 G.
Ez a kínai sajttorta nem éppen egy tipikus sajttorta. Guy Fieri az édes sajttöltelékéről és az ázsiai tojástekercsekre való hasonlóságáról nevezte el a desszertjét. Lényegében a tojástekercs és az olasz cannoli keveréke. A tésztát krémsajt és friss málna köré tekerik, a tekercseket pedig ropogósra sütik. Tejszínhabbal és friss bogyós gyümölcsökkel tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 evőkanál krémsajt
- 3 evőkanál ricotta
- 2,5 evőkanál porcukor (1,5 a töltelékhez, 1 evőkanál a tálaláshoz)
- 1 tojás
- 3 evőkanál tej
- 10 vastag tojástekercs-papír
- 1 csésze málna, lehetőleg friss
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- Repceolaj (canola) sütéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krémsajt, ricotta sajt, tavaszi tekercs tészta, tojások, tej, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben hevítsünk 2,5 cm repceolajat 160°C-ra.
- Egy tálban keverjük össze a krémsajtot, a ricottát és 1,5 evőkanál porcukrot, amíg sima nem lesz.
- Keverd össze a tojást és a tejet. Kenj 1,5 evőkanál sajtos keveréket a tojástekercs tészta közepére, és tegyél 4-6 szem málnát a sajtos keverék közepére.
- A tészta széleit kenjük meg felvert tojással, hajtsuk össze a bal és a jobb oldalát 1 cm-rel, majd tekerjük fel szorosan.
- Olajban süsd mindkét oldalát aranybarnára. Tedd át papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen, és hagyd 2-3 percig állni.
- Szórjuk meg fahéjjal és porcukorral. Tálaljuk tejszínhabbal és málnával, ha szükséges.
Kategóriák:
Hasonló receptek
