50 szalonnás recept

Tedd a szalonnát tésztaételek és saláták sztárjává, vagy használd töltelékként pitékben vagy akár édességekben is ezzel a szalonnás receptgyűjteményrel.

4. Bacon savanyú káposztávalPirítsunk meg 250 g kockára vágott kanadai szalonnát és 1 fej apróra vágott hagymát olívaolajon. Adjunk hozzá 3/4 csésze sört és vizet, valamint 450 g savanyú káposztát (kifacsarva). Főzzük 20 percig.

5. Reuben szendvics kanadai szalonnával. Terjedés Könnyű ezer sziget öntet rozskenyéren. Szórjuk meg savanyú káposztával (4-es számú) és svájci sajttal. Grillezzük, amíg megolvad.

6. Almás szendvicsekKend meg bagetten mézes mustárSzórjuk meg sült szalonnával, szeletelt brie sajttal és almával, tépett salátalevelekkel, majd ízesítsük sóval és borssal.

7. KlubszendvicsKenj meg 3 szelet pirítóst lágy kéksajttal és majonézzel. Rétegezd grillezett csirkével, sült szalonnával, avokádóval, paradicsommal, római salátával és egy kemény tojással, hogy emeletes szendvicset kapj.

8. Baconos vajas krémPiríts meg 2 szelet szalonnát egy serpenyőben; csepegtesd le papírtörlőn, majd morzsold el. Keverj össze 110 g puha vajat olvasztott zsírral és 2 evőkanál juharsziruppal. Keverd össze a szalonnával.

9. Mogyoróvajas-banános szendvics sült szalonnávalKészítsünk egy szendvicset fehér kenyérrel egy serpenyőben.

10. Barachász francia pirítósKenj dijoni mustárt a kenyérre; készíts szendvicset kanadai szalonnával és reszelt Gruyère sajttal. Verj fel 1 tojást egy kevés tejjel és szerecsendióval; mártsd a szendvicseket a tojásos keverékbe, majd pirítsd meg vajon.

11. Szalonnás quichePirítsunk 200 g kockára vágott szalonnát egy serpenyőben, tegyük félre, és pirítsunk meg 2 szeletelt póréhagymát. Helyezzük a póréhagymát egy 22 cm átmérőjű, omlós tésztával bélelt tepsibe, szórjuk meg 2/3 csésze reszelt Gruyère sajttal és szalonnával. Verjünk fel 2 egész tojást, 2 sárgáját 1 csésze tejszínnel, öntsük a pitére, sózzuk, borsozzuk; szórjuk meg sajttal, hogy a szélei is érjenek. Süssük 190 Celsius-fokon 25 percig.


12. PuhatestűekKeverjük össze az olvasztott vajat a citromlével, a fokhagymával és a petrezselyemmel. Öntsük az egyik kagylóhéjra; szórjuk meg baconnel és zsemlemorzsával. Főzzük forrásban lévő levesben 4 percig.

13. Töltött gombákKeverj össze fél csésze reszelt parmezán sajtot és zsemlemorzsát 4 szelet apróra vágott szalonnával, 2 evőkanál petrezselyemmel és olívaolajjal. Kanalazd a tölteléket a gombafejekbe, locsold meg olívaolajjal, és süsd 180 Celsius-fokon 20 percig.

14. FésűkagylóTekerd a szalonnát a fésűkagyló köré, és rögzítsd egy nyárssal. Süsd ropogósra, közben forgasd meg, 8 percig.

• Baconbe tekert fésűkagyló mojo rojo szósszal
  

15. Baconba tekert datolya sajttalFogpiszkálóval rögzítsd a szalonnát. Süsd ropogósra, közben forgatva, 5-6 percig.

• Ricottával töltött datolya baconbe csomagolva
  

16. Spagetti CarbonaraFőzd meg a spagettit; öntsd le a főzővizet, kivéve 1 bögre. Párolj meg 225 g pancettát és 3 gerezd fokhagymát olívaolajon. Verj fel 2 tojást, 1 bögre reszelt parmezánt, 1/4 bögre apróra vágott petrezselymet és 1/2-1 bögre tésztafőző vizet. Keverd hozzá a forró spagettit és a pancettát; ízesítsd borssal.

• Spagetti carbonara baconnel
  

17. Frittata tésztávalKeverjünk össze 6 tojást 1/4 csésze tejjel, öntsük a keveréket 4 csésze maradék spagetti carbonara (16-os sz.) és 1/2 csésze reszelt parmezánra. Süssük olajozott serpenyőben közepes lángon, oldalanként 8 percig, amíg teljesen át nem sül.

18. Tészta paradicsommal és szalonnávalPiríts meg 8 szelet bacont; csepegtesd le papírtörlőn, majd morzsold össze. Párolj meg 1 vöröshagymát és 3 gerezd fokhagymát a baconzsírban; ízesítsd pirospaprika-pehellyel és 1 teáskanál sóval. Adj hozzá 5 csésze koktélparadicsomot; főzd 12 percig. Adj hozzá 340 g főtt penne tésztát és 4 csésze rukkolát; szórd meg baconnel és bazsalikommal. Keverj hozzá 1/3 csésze tejszínt és annyi tésztafőző vizet, hogy ellepje a tésztát; főzd még 2 percig. Díszítsd reszelt parmezánnal.

19. Amatikus spagettiPiríts meg 115 g kockára vágott pancettát olívaolajon. Adj hozzá 1 apróra vágott hagymát, és párold puhára. Adj hozzá 800 g konzerv paradicsomot, pirospaprika-pelyhet és 1 csésze vizet; párold lassú tűzön, villával pépesítve, amíg besűrűsödik, 20 percig. Keverj hozzá 450 g főtt spagettit.

• Amatriciana spagetti
  

20. Baconbe tekert pisztrángHelyezz bele egy egész pisztrángot citromkarikákkal és kakukkfűágakkal; ízesítsd sóval. Tekerd be baconbe, és süsd serpenyőben közepes lángon oldalanként 4 percig.

21. Fűszeres diófélék baconnelVerjünk fel 1 tojásfehérjét habosra; keverjük össze 2 csésze dióval, 2 teáskanál Cajun fűszerkeverékkel (Cajun fűszerkeverék - recept), 2 evőkanál barna cukorral és 4 szelet sült szalonnával. Süssük 160 Celsius-fokon 10 percig. Forró teával tálaljuk.

• Fűszeres diófélék baconnel
  

22. KagylókEgy vastag aljú lábasban pirítsunk meg 115 g szalonnát (pehelyszerű sertéshasat) 1 hagymával, és adjunk hozzá teljes kiőrlésű mustárt. Adjunk hozzá 3/4 csésze sört, kakukkfűágakat és 1 kg kagylót. Fedjük le, és pároljuk lassú tűzön, amíg a héjak kinyílnak, 5 percig. Szórjuk meg 2 evőkanál petrezselyemmel.

23. Baconos burgerpogácsaDarálj le 450 g szalonnát egy aprítógépben. Formázz belőle négy lapos pogácsát, és süsd meg egy serpenyőben, spatulával lenyomkodva, közepes lángon oldalanként 7-10 percig. Szezámmagos zsemlében tálald.

24. Zsályás burgerpogácsaKészítsünk szalonnás pogácsákat (23. sz.), adjunk a darált húshoz 1 evőkanál zsályát és 1/2 teáskanál fekete borsot.

25. Pizza baconnelKend meg a pizzát paradicsomszósszal, reszelt mozzarellával, vékonyra szeletelt hagymával és sült baconnel; ízesítsd sóval. Süsd 250 Celsius-fokon 10 percig. Locsold meg olívaolajjal.

• Pizza baconnel és póréhagymával
  

26. HúsgombócokEgy aprítógépben pürésítsünk 170 g pancettát. Keverjük össze 1 csésze zsemlemorzsával, 1/2 csésze hagymával, petrezselyemmel és parmezánnal, 4 gerezd fokhagymával és 2 tojással; ízesítsük sóval és borssal. Formázzunk belőle kis golyókat. Süssük aranybarnára egy serpenyőben olívaolajban, majd pároljuk puhára a paradicsomszószban.

27. Baconbe tekert ribeye steakSzükséged lesz egy 700 g-os darab sertéshúsra. Ízesítsd fokhagymával, rozmaringgal, sóval és borssal. Tekerd baconbe. Sütőben is használható serpenyőben minden oldalát pirítsd meg, majd tedd be a sütőbe, és süsd 20 percig 200°C-on, amíg a hús hőmérőn eléri az 50°C-ot.

Javasoljuk 28. Rántotta rizzsel és szalonnávalPiríts meg fél csésze apróra vágott szalonnát egy serpenyőben. Add hozzá fél csésze újhagymát és 4 csésze főtt rizst. Add hozzá 3 felvert tojást, 1-1 teáskanál szezámolajat és 1 teáskanál reszelt gyömbért. Süsd addig, amíg a tojás meg nem szilárdul.

29. Baconnel töltött zsemlékKeverjünk össze 1/4 csésze apróra vágott sült szalonnát és sonkát. Tegyünk 1 evőkanálnyit a tészta közepébe. Süssük 180 Celsius-fokon 15 percig.

30. Paradicsomszósz baconnelPiríts meg 6 szelet apróra vágott szalonnát egy serpenyőben; csepegtesd le papírtörlőn. Önts 800 g konzerv paradicsomot, 1/4 csésze vizet, 1,5 teáskanál cukrot, ízesítsd sóval és borssal a serpenyőbe; főzd 20 percig. Add hozzá a szalonnát.

31. Rákos mártogatós baconnelKeverjünk össze 250 g krémsajtot és 250 g rákhúst, 1 csésze sült szalonnát, 1/2 csésze majonézt, 3 szál újhagymát és 1 citrom levét. Tedd egy sütőtálba; szórd meg zsemlemorzsával. Süsd 180°C-on 30 percig.

32. Gluténmentes szalonnás muffinokKészítsd el a muffinokat a csomagoláson található utasítások szerint kukoricalisztből készült sütőporral; keverj hozzá 1/4 csésze sült szalonnát és 2 evőkanál metélőhagymát.

33. Pirított kukorica baconnelPiríts meg fél csésze apróra vágott szalonnát egy serpenyőben; a zsír felét tedd félre. Add hozzá a vöröshagyma és a jalapeño felét, és párold puhára. Add hozzá a 3 csésze kukoricát; főzd 4 percig. Tálaláskor locsold meg limelével, és szórd meg korianderrel.

• Pirított edamame bab kukoricával és szalonnával
  

34. Sült kelbimbó baconnelPiríts meg 170 g sertéshasat egy serpenyőben, tedd félre, és piríts meg 450 g kelbimbót 2 evőkanál vízben. Ízesítsd 1 gerezd fokhagymával, 2 evőkanál teriyaki szósszal, egy csipet cukorral és egy csipet pirospaprika-pehellyel.

• Sült kelbimbó baconnel
  

35. Vinaigrette mártás szalonnávalPiríts meg 4 szelet szalonnát egy serpenyőben; csepegtesd le papírtörlőn. A szalonnazsírt keverd el 3 evőkanál vörösborecettel és 1 evőkanál teljes kiőrlésű mustárral, add hozzá a szalonnát; ízesítsd sóval és borssal.

36. SpenótsalátaA salátaöntetet (35. sz.) keverjük össze spenóttal, szeletelt gombával és vöröshagymával.

37. Leveles salátaEgy serpenyőben piríts meg 2 mogyoróhagymát. Tálald a salátaöntettel (35-ös), amelyet összekeversz a hagymával és a friss salátalevelekkel; szórj rá egy buggyantott tojást.

38. Tonhalas és fehérbabos salátaEgy serpenyőben pirítsunk 115 g pancettát és fél vöröshagymát, amíg a pancetta ropogós nem lesz. Keverjünk hozzá 500 g konzerv fehérbabot és 500 g tonhalat. Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és vörösborecetet.

39. Caprese előételsaláta pancettávalRendezz el egy tányéron mozzarellát és paradicsomszeleteket. Locsold meg olívaolajjal és fehérborecettel, díszítsd pancettával és bazsalikommal, majd sózd és borsozd.

40. Pancetta chipsHelyezd a pancettát két sütőlap közé. Süsd 180 Celsius-fokon 25 percig.


41. Mázas szalonnaA szalonna mindkét oldalát forgasd meg barna cukorban. Helyezd egy sütőlapra helyezett rácsra. Süsd 180 Celsius-fokon 18-20 percig, félidőben egyszer megfordítva.

42. Chilis mázas szalonnaKészítsd elő a szalonnát (41-es számú), de mielőtt megforgatnád a cukorban, szórd meg ancho chiliporral.

43. Kukoricakása szalonnávalEgy lábasban keverjünk össze 2 csésze tejet és vizet 1 teáskanál sóval. Adjunk hozzá 1 csésze mamaligát; főzzük puhára, körülbelül 35 percig. Keverjük össze 2 evőkanál (30 g) vajjal, szórjuk meg 1 csésze cheddar sajttal és 1 csésze baconnel. Díszítsük apróra vágott snidlinggel.

44. Szalonnás quesadillaPirítsunk meg 1/2 csésze gombát és 1/4 csésze hagymát vajon, amíg megpuhulnak. Adjunk hozzá 2 szelet éles szalonnát (42-es). Kenjük a tölteléket a tortillákban lévő reszelt cheddar sajtra, majd hajtsuk félbe őket, és süssük meg, miközben lenyomkodjuk, hogy az olaj a serpenyőben legyen.


45. Almás-baconos palacsintaKeverj össze 1 csésze lisztet, 1 teáskanál szódabikarbónát, 1/2 teáskanál sót, 1 csésze írót, 1 tojást, 1 reszelt almát és 1/2 csésze szalonnát. Pirítsd meg egy serpenyőben.

46. ​​​​Banáskenyér baconnelAdj 1/2 csésze szalonnát a kedvenc banános szóda kenyeredhez.

47. Baconös burgonyapalacsintaPiríts meg 2 szelet szalonnát; töröld szárazra és morzsold össze. Reszelj le 2 burgonyát; nyomd ki a felesleges nedvességet. Keverd össze a szalonnát és a burgonyát 1/4 hagymával; ízesítsd sóval és borssal. Süsd a palacsintákat a kiolvasztott szalonnazsírban aranybarnára, oldalanként 8 percig.

48. Baconos-tojásos szendvicsPiríts meg 2 szelet szalonnát, tedd félre, és piríts meg 2 szelet paradicsomot és egy tojást. Állítsd össze a szendvicset egy szelet cheddar sajttal.

49. Zabpehely szalonnávalKeverjünk össze 2 evőkanál juharszirupot és szalonnát 2 csésze zabpehellyel.

50. Baconos nyalókákKészítsd el a szirupot egy lábasban 2 csésze cukorral és 1 csésze vízzel, és melegítsd 170°C-on 8-10 percig egy cukorhőmérővel. Keverj hozzá 1 csésze földimogyorót, 5 szelet szalonnát és 1 evőkanál (15 g) vajat; ízesítsd egy csipet cayenne borssal és fahéjjal. Tedd a fagyasztóba egy kiolajozott tepsire, amíg a cukorkák meg nem keményednek.





Kategóriák: