Amatriciana spagetti
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 550, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 75 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 550, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 75 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Spagetti Amatriciana - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g spagetti
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 vastag szelet pancetta (kb. 110 g)
- 1 vöröshagyma, kockára vágva
- 3 vékonyra szeletelt fokhagymagerezd
- 0,25 - 0,5 teáskanál pirospaprika-pehely, plusz még egy kis díszítéshez
- 2 evőkanál reszelt paradicsom
- 1 szál friss bazsalikom
- 1/3 csésze reszelt parmezán sajt, plusz még egy kis díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, paradicsom, Parmezán sajt, pirospaprika pehely, vöröshagyma, fokhagyma, bazsalikom, pancetta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. A tészta főzővizének 3/4 csésze részét tedd félre, a többit pedig öntsd le.
Közben hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a pancettát és a vöröshagymát, és időnként megkeverve párold, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 10 percig.
Add hozzá a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet; főzd addig, amíg a fokhagyma megpuhul, körülbelül 1 percig. Keverd hozzá a paradicsomot, a bazsalikomot és 1/4 teáskanál sót. Főzd, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 10 percig. - Add hozzá a tésztát a szószhoz, és forgasd addig, amíg teljesen be nem vonódik a szósszal. Szükség esetén adj hozzá még a félretett tésztafőző vízből, hogy hígítsd a szószt. Dobd ki a bazsalikomot. Add hozzá a parmezánt, ízesítsd sóval, és forgasd át újra. Díszítsd az amatriciana spagettit további parmezánnal és pirospaprika-pehellyel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
