Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4

Spagetti carbonara baconnel - részletes recept.

Hozzávalók:

• 340 g spagetti
• 1 csésze finomra reszelt parmezán sajt (kb. 110 g), plusz egy kevés a díszítéshez
• 6 vastag szelet bacon, 1,25 cm-es darabokra vágva
• 4 enyhén felvert tojás
• Durva só és frissen őrölt bors
• 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

spagetti tészta, Parmezán sajt, szalonna, tojások, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. A főzővíz negyedét tedd félre, a többit pedig szűrd le.
2. lépés
• Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon 8 percig pirítsuk a szalonnát, időnként megforgatva, amíg ropogós nem lesz.
  
  Add hozzá a spagettit és a félretett vizet a serpenyőbe, és rázd össze alaposan.
3. lépés
• Add hozzá a tojásokat, a parmezánt, 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot, és keverd össze.
  
  Főzd körülbelül 1 percig, amíg a keverék tejföl állagú nem lesz, folyamatosan kevergetve, hogy a tojások ne aludjanak ki és ne álljanak omlettszerűek. Add hozzá a petrezselymet.
  
  Tálalás előtt szórd meg parmezán sajttal.

Szavazatok: 3