Pirosabb, mint a vörös áfonyaszósz
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Az áfonyamártást hagyományosan hálaadáskor, az Egyesült Államokban pedig karácsonykor szolgálják fel pulykához. De édes és savanykás íze ellenére gyakorlatilag bármilyen hússal vagy szárnyassal jól illik, ünnepibb hangulatot és egyedi, élénk ízt kölcsönözve nekik. Az áfonyamártás remekül illik a sajttálakhoz is, mivel harmonikusan illik mindenféle sajthoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g áfonya
- 200 g cukor
- 3 evőkanál cseresznyelikőr
- 120 ml víz
- Citromlé, opcionális
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörösáfonya, áfonyaszósz, cseresznyelikőr, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az összes hozzávalót egy lábasba, és főzd lassú tűzön, amíg a folyadék elpárolog, és a szósz besűrűsödik.
- Mivel a pektinben gazdag gyümölcs hűlés közben azonnal megszilárdul, a legjobb, ha a lábast levesszük a tűzről, amíg még van elég folyadék a szószban. A bogyók általában 10 perc főzés után szétrepednek, és a szósz készen áll. Kóstold meg, hogy van-e benne cukor, és ha szükséges, adj hozzá még (ha a szósz túl édes, adj hozzá citromlevet).
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Szószok / Mártogatósok / Nigella Lawson
Hasonló receptek
