Gyors áfonyás steak szósz
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 100 gramm
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 100 gramm
Tápérték adagonként:
Kalória 426, összes zsír 24 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 53 G., rost 4 G., koleszterin 61 mg, nátrium 823 mg, cukor 38 éves G.
Kalória 426, összes zsír 24 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 53 G., rost 4 G., koleszterin 61 mg, nátrium 823 mg, cukor 38 éves G.
Amikor marhaszeletet sütsz vacsorára, ne mosd el a serpenyőt: a maradék zsírból és a ráragadt darabkákból finom és ami a legfontosabb, gyorsan elkészíthető áfonyamártást készíthetsz a húshoz. Egyszerűen adj hozzá természetes áfonyalevet, fűszereket és vajat, és miután a mártás besűrűsödött, már tálalhatod is. Édes és savanykás íze tökéletesen illik a gazdag marhahúshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze áfonyalé
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 mogyoróhagyma, finomra reszelve
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 1-2 teáskanál agavé nektár, szükség szerint
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: áfonyaszósz, Dijoni mustár, mogyoróhagyma, áfonyalé, Agave nektár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy serpenyőben, lehetőleg ugyanabban, amelyben a steaket sütötted, add hozzá az áfonyalevet, a mustárt, a worcestershire szószt, a mogyoróhagymát, egy csipet sót és egy kevés őrölt fekete borsot, majd ízesítsd még több borssal. Közepes lángon, fakanállal kevergetve főzd, amíg a folyadék kissé besűrűsödik és besűrűsödik, körülbelül 5 percig.
- Szűrjük át a szószt egy finomszövésű szűrőn. Amíg még meleg, keverjük hozzá a vajat, amíg elolvad. Kóstoljuk meg, és cseppenként adjunk hozzá agávénektárt, hogy lágyítsuk az áfonyalé fanyar ízét. A szószt melegen tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
