Barna Betty almás desszert
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A Brown Betty (más néven Mulatto Betty) egy hagyományos amerikai desszert, sült almával, finom zsemlemorzsás tésztával. A ropogósabb és textúrázottabb tészta érdekében a legjobb, ha házi készítésű, sütőben szárított zsemlemorzsát használunk. Keverjük össze vajjal, szórjuk meg vele a tepsiben lévő almákat, és süssük meg. Tálaljuk ezt az illatos desszertet melegen, egy gombóc fagylalttal, vagy egyszerűen teával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 Granny Smith vagy Braeburn alma, meghámozva és kimagozva
- 2-3 citrom leve és héja (az alma savasságától függően)
- 1,5 csésze zsemlemorzsa
- 100 g áfonya
- 0,5 teáskanál só
- 1 és 1/4 csésze barna cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- Speciális felszerelés5 db crème brûlée forma, sekély és ovális
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, vörösáfonya, zsemlemorzsa, barna cukor, vegyesfűszer, szerecsendió, szegfű, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, középső állásban a sütőrácsot használva.
- Helyezd az almákat egy sima felületre, vágd félbe, majd szeletekre. Tedd az almákat és az áfonyát egy közepes tálba, és szórd meg 1 citrom reszelt héjával és az összes citrom levével.
- Egy külön tálban keverd össze a vajat és a zsemlemorzsát. Ízesítsd sóval.
Egy harmadik tálban keverd össze a barna cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűborsot és a szegfűszeget. Keverd a keveréket az almákhoz. - Kend ki a tepsiket a maradék vajjal. Helyezd az almákat az aljukba, és szórd meg a zsemlemorzsás-vajas keverékkel. Minden tepsit szorosan fedj le alufóliával.
- Helyezd a sütő középső rácsára, és süsd 35-40 percig. Az almáknak puháknak és késsel könnyen átszúrhatónak kell lenniük. Ezután vedd le a fóliát, és növeld a sütő hőmérsékletét 220°C-ra (425°F). Süsd aranybarnára. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
