Brown Betty desszert grillezett rebarbarával
Szavazatok: 9
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A Brown Betty (vagy Brown Betty) egy hagyományos amerikai csemege, amelyet gyümölcsökből és fűszeres zsemlemorzsából készítenek. Bár az almát gyakran használják ehhez a desszerthez, próbáljon ki egy egyedi Brown Bettyt rebarbarás-cukros töltelékkel. Kanalazza a fűszeres zsemlemorzsás keverékre, és szórjon meg még több zsemlemorzsát. Ropogós kéregért kenjen vajkockákat a zsemlemorzsára, és grillezze meg. Ez az illatos, meleg desszert önmagában vagy egy gombóc fagylalttal is tálalható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 szár rebarbara, 2,5 cm-es darabokra vágva (kb. 4 csésze)
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 evőkanál + 2 evőkanál barna cukor
- 2/3 csésze plusz 1/4 csésze kristálycukor
- 1,5 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- Egy csipetnyi őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál citromlé
- 0,5 csésze apróra vágott mandula héjával együtt
- 4 evőkanál hideg vaj, apró darabokra vágva, plusz még egy kevés a tepsi kikenéséhez
- Eperfagylalt, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rebarbara, zsemlemorzsa, barna cukor, őrölt gyömbér, vegyesfűszer, szegfű, fahéj, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt közepes lángra. Egy közepes tálban keverd össze a zsemlemorzsát, a barna cukrot, 1/4 csésze kristálycukrot, a fahéjat, a szegfűborsot, a gyömbért és a szegfűszeget. Egy másik tálban keverd össze a rebarbarát 2/3 csésze kristálycukorral és a citromlével.
- Kenj ki vajjal egy 20 cm-es (8 hüvelykes) mély serpenyőt vagy grillserpenyőt. Szórj 3 evőkanál zsemlemorzsás keveréket az aljára. Szórd meg rebarbarát, majd szórd meg a maradék zsemlemorzsával és mandulával. Szórd el egyenletesen a vajat az egész felületen.
- Helyezd a serpenyőt a grillsütő közepére, és fedd le fedővel vagy eldobható alumínium sütőlappal. Süsd körülbelül 15-20 percig, amíg a töltelék buborékolni nem kezd, és a teteje aranybarna nem lesz. Hagyd hűlni kissé 10 percig, majd tálald melegen egy gombóc fagylalttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
