Házi készítésű almapektin
Szavazatok: 54
Idő: --
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1,5 evőkanál
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1,5 evőkanál
Az almapektin természetes sűrítőanyagként adható különféle zselékhez, lekvárokhoz, lekvárokhoz és édes szószokhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg éretlen zöld édes-savanyú alma, megmosva és nagy darabokra vágva (ne hámozd meg és ne távolítsd el a magházat)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, almapektin
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban öntsünk 1 liter vizet az almákra, tegyük a lábast a tűzhelyre, és forraljuk fel magas lángon. Csökkentsük a hőt közepesre, és főzzük lassú tűzön 20 percig, amíg az almák megpuhulnak.
Vedd le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyd egy kicsit hűlni. Helyezz egy nedves sajtkendőt egy nagy tálba, majd kanalazd rá az almapürét és -levet. Fogd össze a sajtkendő sarkait, és kösd össze őket egy csomóval. - Akaszd fel a sajtkendőt az almákkal egy tál fölé, és hagyd állni egy éjszakán át. Másnap öntsd a leszűrt almalevet egy lábasba. Forrald fel a levet, és főzd magas lángon, amíg a folyadék mennyisége a felére csökken.
- Hűtőszekrényben tárolandó és 4 napon belül felhasználandó az almapektin, vagy tálalás után fagyassza le. A fagyasztott pektin akár 6 hónapig is tárolható.
Kategóriák:
Hasonló receptek
