Vanília-banán puding
Szavazatok: 2
Idő: 10 perc plusz a kötési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ez a pudingváltozat, hasonlóan a banánkrémhez, nevezhető „lustának”. Azonban a kevesebb elkészítési macera ellenére az eredmény semmivel sem marad el a hagyományos ételtől. Legyen óvatos a banánpuding főzésekor, mert forrás közben hajlamos fröccsenni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4,5 csésze teljes tej
- 1 csésze cukor
- 1/3 csésze kukoricakeményítő
- 5 nagy tojássárgája, felverve
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 4 érett banán, 0,6 cm vastag körökre szeletelve.
- 85 g vaníliás keksz, enyhén összetörve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: banán, omlós sütik, tojások, tej, vanília kivonat, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk 4 csésze tejet egy nagy lábasban közepes lángon, amíg gőzölögni nem kezd.
Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és fél teáskanál sót. Verjük hozzá a tojássárgáját és a maradék tej fél csészejét. - A forró tej felét a tojássárgájához keverjük, amíg sima nem lesz, majd fokozatosan öntsük a keveréket a lábasba. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a keverék felforr. Folytassuk a keverést, amíg pudingszerű állagúra besűrűsödik (3-4 perc). Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vanília kivonatot.
- Hagyjuk kissé hűlni, időnként megkeverve, hogy ne bőrösödjön meg. Helyezzünk egy darab folpackot közvetlenül a puding tetejére, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen kihűl és besűrűsödik (kb. 4 óra).
- Tálalás előtt egy órával erőteljesen verd fel a pudingot, amíg sima és krémes nem lesz. Óvatosan forgasd bele a szeletelt banán 3/4-ét. Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe 1 órára. Keverjük hozzá. vaníliás sütikKanalazzuk a pudingot 6-8 tálalópohárba, és díszítsük banánszeletekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
