Réteges banánpuding

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Tápérték adagonként:

Kalória 461, összes zsír 28 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 49 G., rost 2 G., koleszterin 193 mg, nátrium 131 mg, cukor 31 G.

Ez a desszert mindent tartalmaz, amit egy hagyományos banánpudingtól elvárhatunk: sűrű, selymes krém, vaníliás ostyasütemények, friss banán és tejszínhab. Az összes hozzávalót egy tányérra rétegezzük, és miután a puding pihent a hűtőben, és a sütik kissé megpuhultak a krémtől, az állaga tökéletes.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10%)
2/3 csésze kristálycukor
1/3 csésze liszt
2 teáskanál vanília kivonat
6 nagy tojássárgája
1/4 teáskanál finom só
2 evőkanál hűtött, sótlan vaj
1 1/2 csésze vaníliás ostya süti, enyhén összetörve, plusz egy kevés a feltéthez
6 nagy banán, vékonyra szeletelve
1,5 csésze tejszín
1/4 csésze porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ostyás sütik, tojások, krém, keményítő, banán

Az étel elkészítése a recept szerint:

Öntsd a tejszínt egy közepes lábasba, és közepes lángon forrald fel. Közben egy közepes tálban keverd össze a kristálycukrot, a kukoricakeményítőt, a vanília kivonatot, a tojássárgáját és a sót. Lassan keverj körülbelül 1 csésze forró tejszínt a tojásos keverékhez, majd öntsd vissza a lábasba, folyamatos keverés mellett. Folytasd a főzést közepes lángon, folyamatos keverés mellett, amíg a keverék felforr és besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vajat.
A tört kekszek felét helyezd egy 2 literes négyzet alakú vagy ovális tál aljába, tedd rá a puding felét és a banánszeletek felét. Ismételd meg a rétegezést, a banánnal befejezve. Helyezz egy darab folpackot közvetlenül a banánra, és tedd hűtőbe, amíg teljesen meg nem dermed, körülbelül 30 percig.

Egy nagy, hideg tálban keverjük össze a tejszínt és a porcukrot kézi habverővel közepes-magas fokozaton, vagy közepesen magas fokozaton, amíg kemény hab nem képződik.
Kend meg a tejszínhabbal a pudingot, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, vagy akár egy éjszakára is, amíg meg nem dermed. Tálald morzsolt ostyás kekszekkel a tetején.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Egyszerű és gyors receptek / Gyors desszertek / Keverő / Nyári ételek / Desszertek / Szuflé, pudingok, habcsókok, meringues / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények