Könnyű banánpuding

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk egyszerű banánpudingot

Idő: 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 246, összes zsír 5 G., telített zsírok 2.5 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 44 G., rost 2 G., koleszterin 63 mg, nátrium 172 mg, cukor 30 G.

Ez a desszert ízében, megjelenésében és állagában szinte megegyezik a klasszikus banánpudinggal, de kalória- és zsírtartalma alacsonyabb. Kerüli a hagyományos hozzávalókat, mint a vajat és a tejszínt, alacsony zsírtartalmú tejet, mindössze egy tojást és egy kevés cukrot használ. A csökkentett zsírtartalmú tejföl adja a puding bársonyos, krémes állagát és krémesebb ízét. Banánszeletekkel és puha ostyás kekszekkel rétegezve a puding gyorsan átitatja magát a finom vaníliakrémmel, ezért tálaljuk amint lehet.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/4 csésze cukor
2 evőkanál kukoricakeményítő
1/8 teáskanál finom só
1,5 csésze 1% zsírtartalmú tej
1 nagy tojás
1/4 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl
2 teáskanál vanília kivonat
2 nagy érett banán
8 db. vaníliás ostyás kekszek csökkentett zsírtartalmú, darabokra törve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukor, keményítő, tej, tojások, tejföl, vanília kivonat, banán, ostyás sütik

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban keverd össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és a sót. Keverd hozzá a tejet, amíg sima nem lesz. Közepes-magas lángon melegítsd, és habverővel keverd, amíg buborékok nem kezdenek felszívódni. Vedd le a tűzről.
Egy közepes tálban verd fel a tojást. Erőteljes habverés mellett lassan öntsd a forró tejkeverék negyedét a tojáshoz; verd simára. Öntsd vissza a keveréket a lábasba, és közepes lángon, erőteljesen kevergetve főzd 1-2 percig, amíg a puding besűrűsödik és buborékolni kezd. Öntsd a keveréket egy tálba, keverd hozzá a tejfölt és a vaníliát, majd hagyd kihűlni, gyakori keverés mellett, amíg besűrűsödik.

Vékonyra szeleteljük a banánt. Rétegezzünk néhány banánszeletet, néhány kekszdarabot és 2 evőkanálnyi elkészített pudingot 4 előkészített tálba; ismételjük meg a rétegezést még egyszer, majd öntsük rá a maradék pudingot. Azonnal tálaljuk, vagy fedjük le és tegyük hűtőbe legfeljebb 4 órára.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Alacsony nátriumtartalom / Alacsony kalóriatartalmú ételek / Alacsony zsírtartalmú / A készételek kalóriatartalma / Nyári ételek / Desszertek / Gyümölcsdesszertek / Szuflé, pudingok, habcsókok, meringues / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények