Vegán vaníliás diós sütik

Szavazatok: 1

Ha még soha nem próbáltál vegán sütiket, ezt a receptet ajánljuk. Néhány hozzávaló ismeretlen lehet, és meglehetősen nehéz velük dolgozni; a száraz és a nedves hozzávalókat felváltva add a tésztatálhoz. A tápiókaliszt sűrűséget ad, a xantángumi pedig glutént helyettesít, mint stabilizátor.

Idő: 45 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 36 süti

Tápérték adagonként:

Kalória 130, összes zsír 7 G., telített zsírok G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 16 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Lépésről lépésre recept tápiókalisztből készült sütikhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze prémium búzaliszt
0,75 evőkanál. cukrászati liszt (alacsony gluténtartalmú liszt 8-9%)
3 evőkanál tápiókaliszt
2 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál finom só
0,5 teáskanál xantángumi
1,5 csésze vegán cukor vagy bio fehérítetlen nádcukor
0,5 evőkanál almaszósz
0,5 csésze nyers bio kókuszolaj, megolvasztva
3 evőkanál szőlőmagolaj
2 teáskanál vanília kivonat vagy 2 vaníliarúd, kikapart magokkal
0,5 teáskanál almaecet
1,5 csésze apróra vágott dió

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tápióka, cukrászati liszt, barna cukor, almaszósz (püré), szőlőmagolaj, almaecet, dió, vaníliarúd

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és tedd félre.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a xantángumit.

Egy nagy tálban keverd össze a cukrot, az almaszószt, a kókuszolajat, a szőlőmagolajat, a vaníliát és az ecetet, majd alacsony fokozaton verd körülbelül 1 percig. Add hozzá a lisztes keveréket a nedves hozzávalókhoz, és keverd jól össze, szükség esetén adj hozzá 1/3 csésze vizet. Keverd hozzá az apróra vágott dióféléket.
Csepegtess púpozott evőkanálnyi tésztát a sütőlapra, 2,5-3 cm távolságra egymástól. Süsd a sütiket két adagban, egyszerre két tepsiben, amíg a tészta meg nem szilárdul, és a szélei elkezdenek barnulni, 18-20 percig.

Vedd ki a sütőből, és hagyd a sütiket a sütőlapon 2 percig hűlni, majd tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. A maradék sütiket a fenti utasítások szerint süsd meg.

Kategóriák:

recept / Vegán ételek / A készételek kalóriatartalma / Vegetáriánus ételek / Desszertek / Süti / Food Network - receptek

Hasonló receptek